营养菜谱：健康的家常菜
营养菜谱是我们日常生活饮食中不可或缺的一部分，它可以帮助我们摄取足够的营养，保持身体健康。今天，我们将介绍一些家常菜谱，这些菜谱简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用。
一、番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜，它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力，增强体质。
食材
- 番茄：2个
- 鸡蛋：2个
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤
- 将番茄切成小块备用。
- 将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
- 锅中倒入适量食用油，烧热后倒入鸡蛋液，炒至凝固盛出。
- 锅中留底油，加入葱花炒香，再加入番茄块翻炒均匀。
- 加入适量盐调味，继续翻炒至番茄变软。
- 将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。
二、清炒西兰花
西兰花富含维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力，促进肠道蠕动，是一款非常健康的蔬菜。
食材
- 西兰花：1颗
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤
- 将西兰花切成小朵，用清水冲洗干净。
- 锅中倒入适量食用油，烧热后加入蒜末炒香。
- 加入西兰花翻炒均匀，继续翻炒至西兰花变软。
- 加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可。
三、胡萝卜炖排骨
胡萝卜和排骨搭配炖汤，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、钙质等营养物质，有助于增强骨骼健康和免疫力。
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