食材：高筋面粉500g、鸡蛋1个
辅料：菠菜50g、紫甘蓝50g、南瓜200g、淀粉适量
工具：普通锅、料理棒、蒸锅
1.食材准备：高筋面粉500g、鸡蛋1个、菠菜50g、紫甘蓝50g、南瓜200g、淀粉适量；
2.菠菜、紫甘蓝焯水，分别打成泥浆；南瓜蒸熟，打成泥糊状；
3.将鸡蛋打散，倒入面团中搅拌均匀，平均分成四份，分别加入绿色、黄色、紫色的食材揉面，留一个白色的面团单独揉，揉成光滑的面团后醒15分钟左右；
4.在砧板上撒上淀粉，防止粘连，用擀面杖分别擀平，底层白色，当中三色，再铺上一层白色；
叠起：
5.将叠好的面皮切成小块状；
6.将小面团颜色朝上，用擀面杖擀成薄薄的片，切成长方形，正反面撒上淀粉后叠放入冰箱冷藏备用；
完成~这样就能做出彩色的馄饨皮啦~
馄饨馅怎么做
馄饨皮做好了，接下来教大家怎么做馄饨馅。其实馄饨馅中的食材，没有固定，只要是营养均衡的搭配都可以做成馅。
这里给大家介绍几个我家宝很爱吃的几种馄饨馅，鸡肉、猪肉、牛肉的做法全都有，宝妈们可以按需学起来。
01
bb猪肉馄饨馅
猪肉中含有丰富的铁，打成肉糜的肉馅也非常好咀嚼，家有不爱吃肉的娃，跟着我的独家秘方，就能把肉做的不腥又好吃。
菜名：bb猪肉馄饨馅
月龄：10月+
食材：猪肉100g（稍微带一点点肥的）
辅料：葱少许、姜少许、橄榄油适量
工具：料理棒、普通锅
制作过程：
1.食材准备：猪肉100g（稍微带一点点肥的）、葱少许、姜少许、橄榄油适量；
2.锅中加入少许清水，放入洗净的葱和姜，煮成葱姜水冷却备用；
3.将猪肉洗净去腱皮，切成小块后放入料理棒内打成肉糜；
4.将准备好的肉糜倒入碗中，加入少许葱姜水搅拌均匀（葱姜水的作用是去除肉腥味），继续加入少许橄榄油混合搅拌均匀至馅料发粘即可。
猪肉可以给宝宝补铁，这样做的肉，腥味少，营养丰富。
02
bb毛毛菜鸡肉馄饨馅
鸡肉中含有钙铁，而且脂肪少，优质蛋白质多。再配上鲜嫩的毛毛菜，可以给鸡肉提鲜去腥，家有不爱吃菜的宝宝，可以用这样的方法试试看哦。
菜名：bb毛毛菜鸡肉馄饨馅
月龄：10月+
食材：鸡腿1个
辅料：毛毛菜1小颗、葱少许、姜少许、橄榄油适量
工具：料理棒、普通锅
制作过程：
1.食材准备：鸡腿1个、毛毛菜1小颗、葱少许、姜少许、橄榄油适量；
2.同样的方式煮葱姜水冷却备用；将鸡腿去骨洗净，放入料理棒中打成肉糜；毛毛菜洗净后切成碎末备用；
3.将准备好的鸡肉糜、毛毛菜菜碎末倒入碗中，加入少许葱姜水搅拌均匀，继续加入少许橄榄油混合搅拌均匀至馅料发粘即可。
03
bb玉米菌菇牛肉馄饨馅
含铁量丰富的牛肉遇上菌菇，不光是钙+铁的黄金搭配，口感也更加丰富，还有促进消化的鲜甜玉米，就算不加任何调料，也可以很好吃。
菜名：bb玉米菌菇牛肉馄饨馅
月龄：10月+
食材：牛肉100g
辅料：玉米粒25g、金针菇15g、葱少许、姜少许、橄榄油适量
工具：料理棒、普通锅
制作过程：
1.食材准备：牛肉100g、玉米粒25g、金针菇15g、葱少许、姜少许、橄榄油适量；
2.同样的方式煮葱姜水冷却备用；将牛肉洗净去腱皮，切成小块后放入料理棒内打成肉糜；金针菇洗净后切成碎末备用；玉米放入沸水中焯一下，焯好后捞出沥干备用；
玉米粒比较难熟，所以焯水后更容易煮熟，如果大一点的宝宝吃的话，可以不焯水。
3.将准备好的肉糜、金针菇碎末、玉米粒倒入碗中，加入少许葱姜水搅拌均匀，继续加入少许橄榄油、混合搅拌均匀至馅料发粘即可。
完成啦，一碗香飘飘的小馄饨搞定，下次会再教大家馄饨的花式包法哦~
如果宝宝不爱吃肉吃菜的话，用小馄饨这种方式也不错。3种馅的馄饨都可以做一做，包好放在冰箱里冷冻，想吃的时候就拿几个出来煮一煮，非常省事。
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