你好，古人食来解答。
较有根据的故事是在当年努尔哈赤远征时，见到一名叫“萨其马”的将军带著妻子给他做的点心，那种点心味道好，而且能长时间不变质，适合带去行军打丈。当努尔哈赤品尝就便大力赞赏，并把这种食物名命成“萨其马”。
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功效：补脾益气、补虚润肺
食材：
面粉 二百五十克
鸡蛋 三个
猪油 三克
酵母粉 两克
麦芽糖 一百克
蜂蜜 二百克
油 适量
果干 适量
做法：
1.鸡蛋搅拌成均匀蛋液；
2.备好面粉，酵母粉，猪油,将蛋液倒入面粉内，面粉和蛋液一起搅拌，揉面；
3、揉成均匀的面团盖上湿布，将面盆坐入温水中，饧面四十分钟
4、饧好的面团，蘸干粉搓揉，擀成薄约两毫米的大面皮，切成小细条备用；
5、锅中入油，烧至六七成热，放入切好的小面条，炸至飘起、稍黄，捞出控油；
6、麦芽糖、蜂蜜 ,入锅小火熬糖；待熬出气泡，把小面条条放入糖浆中，均匀地蘸上糖汁；
7、在一方形容器铺层油纸，把裹好糖的萨其马倒入容器，撒好果干，压平压紧实；凉后取出切块。
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