茯苓是多孔菌科真菌茯苓的一个干燥的菌核。
茯苓味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经， 茯苓它具有渗湿利水、还有益脾和胃、宁心安神的功效，如果说内服茯苓它可以治疗脾虚、还有小便不利、水肿胀满、还有咳嗽痰多、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等等的症状，古书上也有记载，外敷还可以治疗脸上的黑斑，但是小便利而频尿，或者是流汗很多，体内精液已不足时候慎用，否则就会损伤元气。
具体的功效如下：
1、利水消肿：茯苓味甘而淡，甘则能补，淡则能渗，药性平和，既可祛邪，又可扶正，利水而不伤正气，是中药中利水消肿的重要药材之一，可用于治疗各种寒热、虚实等原因所导致的水肿；
2、健脾止泻：茯苓能够健脾、渗湿而止泻，尤其擅长于治疗脾虚、湿盛所导致的泄泻症状。对于脾虚运化失常所致的泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾的功效，常与党参、白术、山药等配伍，又可用为补肺脾、治气虚之辅佐药；
3、补益心脾、宁心安神：常可用于治疗心脾两虚、气血不足等因素所引起的失眠、健忘、多梦等症状；
4、增强免疫功能：茯苓多糖具有增加机体免疫功能的作用，服用茯苓多糖可改善老年人的细胞免疫功能；
5、抗癌：其中包括抗癌的维生素和微量元素、氨基酸等，食用茯苓可以抑制癌细胞的产生，破坏癌细胞的DNA，移除体内的致癌的自由基等，不管是用来预防癌症，还是用来治疗癌症，茯苓都有着非常明显的功效；
6、治疗感冒、咳嗽：茯苓对于感冒有一定的治愈作用，尤其是对于湿热等原因引起的感冒，引发咳嗽、痰多，甚至伴随手脚酸软、体乏、背痛等症状，这种情况可以通过使用茯苓煮粥或者是炖汤来达到辅助治疗的目的。
茯苓功效很多，日常可以通过煮粥、炖汤等来服用，比如红豆莲子茯苓汤，茯苓饼，薏仁茯苓粥，白茯苓粥，枸杞茯苓茶，茯苓膏，但因其具有的药用价值比较多，不宜过量服用。
注意事项
1.阴虚火旺及咽喉干燥不适合。
2.老年人特别是肾虚的老年人不宜服用。
3.小便次数多者也不宜服用。
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