柠檬膏正确的熬法,酸甜可口,润肺止咳,放一年都不会坏

柠檬膏具有清热润肺的作用,咳嗽痰多的人,服用柠檬膏可以起到极好的治疗咳嗽的作用。而川贝柠檬膏主要针对肺热咳嗽,如果寒咳喝了反而会加重病情,和川贝柠檬膏不同的是,柠檬膏相比之下更为温和。而且不会刺激肠胃,特别适合孕妇,和婴幼儿。冬季天气干燥,嘴干舌燥,上火,嗓子痛时,可适当的喝些柠檬膏来消炎止痛。柠檬膏含有大量的维C,还有排毒养颜的功效,经常喝对皮肤也是非常好的。冬季天气比较干燥加上雾霾严重,总会增加肺部不适,每天来两杯,可以清新一整天。

食材:黄冰糖,柠檬

步骤:

1准备好食材,柠檬选择成色好点的柠檬,冰糖推荐这种黄色冰糖,这种冰糖相比白冰糖口感会更到位点。

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2将买回来的柠檬用盐清洗干净。

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3用刀将柠檬切成薄片,不要切的太厚。

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4去除柠檬里的籽,一定要彻底去除干净,否则熬出来的柠檬膏会特别苦(所用工具必须保证是无油无水的,否则容易坏。)

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5把买回来的冰糖用工具敲碎,电饭煲最底层铺上一层冰糖。

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6把柠檬铺上去,不要铺的太厚。

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7依次按照顺序铺完剩下的材料,最后用冰糖盖住柠檬。

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8电饭煲按煲汤键不用管它,待自动跳电源后焖一会,在按煮粥键煮一次,这是第一次煮的效果,冰糖已经完全融化,柠檬的香味也与冰糖融合,但是浓稠度还不是很高,还需要继续煮一次。

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9待第二次跳电源时,保温几个小时冷凉密封冷藏保存即可。这个时候的柠檬膏,膏质变得很浓稠,颜色已经加深,柠檬也变得晶莹剔透,尝了一口味道酸酸甜甜。

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冷凉之后的膏质变得越来越浓稠了,用勺子轻轻舀起往下低落,能成为一条可以叠加起来的线条。

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每天来两杯再也不怕上火长痘了,喝不完的可以密封起来,冰箱冷藏保存,一年都不会坏。不管是自己喝还是送人都是非常不错的选择。

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小贴士:

冲泡柠檬膏时,需要用40°温水冲服,一来是为了防止开水激发柠檬的酸性和苦味,二来也是为了防止柠檬膏在高温情况下营养被破坏。

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