南瓜的功效你知道吗？附带南瓜的家常做法
南瓜又名金瓜，原产于美洲一带，后来经过各地普遍栽培，在世界各国得到广泛传播。
那么南瓜有什么功效大家知道吗？
首先，南瓜有着通肠润便的功效，在遇到肠胃问题，出现便秘现象的时候，可以适当食用一些南瓜来缓解。因为南瓜能够促进胆汁分泌，可提高肠胃蠕动，增强排泄功能。南瓜含有丰富的铁钴等营养元素，有着补血养颜的功效，尤其是对于女性朋友来说。在经期的时候，适当食用南瓜能够达到补虚的效果。而且南瓜籽富含色氨酸，能够在人体中形成血清素，血清素有些调节睡眠的功效。
其次南瓜中所含有的维生素C可防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸，能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌都有一定的功效；并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。所以说南瓜是一种非常好的食物，男女老少皆宜。
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
另外南瓜还具有降血糖降血压的功效，南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。所以这类患者可以适当吃南瓜来保持身体的健康哦。
果胶进入人体吸水膨胀形成凝胶状，能够吸附肠道内的毒废物质并及时排出体外，减少废弃残渣包括重金属在体内滞留时间，从而起到排毒作用。另外，南瓜富含的膳食纤维能够促进肠道，帮助食物消化，润肠通便，有美容之功效。
今天跟大家分享一个南瓜非常好吃,非常简单的做法，也就是南瓜饼的做法。
先用刀将南瓜的皮去掉，再将它一分为二，把南瓜里面的瓤和籽全部用勺子挖出来扔掉。将南瓜切成小一点的四方块或者是薄片的形状装入盘中。蒸锅当中放入少量水，放入蒸架，将南瓜连同盘子一起放入到蒸锅当中开大火蒸大约20分钟，将南瓜完全蒸熟。用勺子轻轻的按一下南瓜，如果南瓜可以很轻松地被压碎就说明这个南瓜已经熟透了。
然后将南瓜取出到一个大一点的盆中，用勺子轻轻的将南瓜压成泥状后倒入适量的白砂糖搅拌均匀，再加入适量的糯米粉，用手将糯米粉和南瓜泥一同搅拌均匀，再揉搓成光滑的面团形状。在揉面之前加入几滴食用油可以更容易揉搓成面团的形状。取一个干净的小碗，倒入适量的面包糠，将做好的南瓜饼一个个放入到面包糠当中包裹上一层面包糠备用。为了防止南瓜饼变形可以一个个的将南瓜饼包裹上面包糠，再均匀地摆到干净的盘子中备用。
锅里面倒入多一些的食用油，开大火将油烧到微微冒泡之后关小火，将南瓜饼依次放入锅中炸到两面之后盛出来控干油分装盘即可。
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