草莓也叫做红莓，是很常见的水果，其色泽鲜艳、肉嫩多汁、酸甜可口，所以特别受人们喜欢。通常草莓的成熟丰收季节是在2-5月份，这个时期的草莓口感是最好的。草莓除了味道诱人之外，其营养价值也是特别高的，所以在欧洲地区，草莓早就享有“水果皇后”的美誉。
草莓含有丰富的维生素C，可以有效的预防牙龈出血，对治疗贫血也有一定的效果，除此之外，对动脉硬化、高血压，高血脂都有积极预防的作用。而且维生素C还可以美白肌肤，增强肌肤的弹性，使得肌肤保持乃嫩滋润的状态。草莓中富含的膳食纤维，能有效刺激胃肠道的蠕动，进而促进胃肠道的食物消化，最终达到预防痤疮、便秘的效果，除此之外还能有效降低肠癌的风险。草莓中富含的胡萝卜素与维生素A，具有明目、养肝的作用，可以有效缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育。
另外，草莓还有较高的药用和医疗价值。草莓味甘酸、无毒、生津、补血、化脂，对肠胃病跟心血管病都有一定的防止作用。当咽喉肿痛的时候也可以选择服用草莓汁以缓解症状，像积食、胃口不好的人食用草莓也是很有益处的。由于草莓汁有滋养皮肤的功效，常常会有很多人将其制成各种美容面霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著的效果。女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
指导专家：李梅，主任医师，锦州市中心医院中医内科。
从事中医内科临床工作21年，擅长中医常见疾病的诊断、中药与针灸治疗。
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