五指毛桃根的功效和营养价值有哪些？如何食用？
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五指毛桃大力汤
准备：五指毛桃1两，牛大力1两，千斤拔1两，鸡一只（一斤半），红枣、生姜、食盐各适量。
步骤：
1、水锅注入清水烧开，将洗净的鸡块放入烫几分钟，再冲洗干净，沥干水分倒入砂锅或汤锅内。
2、五指毛桃、牛大力、千斤拔分别清洗干净，红枣洗净去核，生姜洗净后拍松切成片，一起放入砂锅。
3、砂锅内注入足够的清水，多烧开后改小火煲两个小时，放入食盐调味即可。
五指毛桃老鸡汤
准备：五指毛桃2两，瘦肉3两，老鸡一只（一斤作用），红枣、生姜、枸杞、食盐各适量。
步骤：
1、水锅注入清水烧开，将洗净的鸡块放入烫几分钟，再冲洗干净，沥干水分倒入砂锅或汤锅内。
2、瘦肉切成小块，同样过水，洗净后放入砂锅。五指毛桃、枸杞分别清洗干净，红枣洗净去核，生姜洗净后拍松切成片，一起放入砂锅。
3、砂锅内注入足够的清水，多烧开后改小火煲两个小时，放入食盐调味即可。
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五指毛桃根。
性味：甘、平。
归经：肺、脾。
主要功效：健脾补肺行气利湿，舒筋活络。主治脾虚浮肿，食少无力，肺痨咳嗽，盗汗，带下，产后无乳，风湿痹痛，水肿，肝硬化腹水，肝炎，跌打损伤。
营养价值：健脾补肺行气利湿。
1，治疗产后无乳；五指毛桃炖猪脚。
2，治疗白带增多；五指毛桃、山药、茯苓水煎服。
3，治疗老年气虚浮肿；五指毛桃，黄芪，红枣、党参、茯苓，生姜，煲汤喝。
文献报导。
1，《广西民间常用草药手册》五指毛桃有益汽固表，通乳，治痈疮肿痛，产后无乳，妇女白带增多。
2，《广州部队常用中草药手册》五指毛桃用健脾化湿，行气止痛，除痰止咳，主治肝硬化腹水，慢性肝炎，肝胃作痛，水肿，风湿性关节炎，劳伤咳嗽。
3，《中国民族药志》五指毛桃，主治，食欲不振，消化不良，咳嗽，神经衰弱，哮喘，腰腿痛，肋间神经痛，疟疾，骨折，跌打损伤，浊尿，血尿，尿潴留，胃痛，脱肛。
五指毛桃是桑科植物裂掌榕的根，可药食两用的中药材。有健脾补肺，行气利湿，舒筋活络的效果。
主治：
气虚：表现为食少倦怠，少气懒言，面色晄白等症状的患者，可与山药、茯苓、党参等同用。
四肢关节麻痹：表现为筋骨酸痛，四肢麻木，关节肿痛等症状属于风湿痹阻经络的患者，可与桑枝、鸡血藤、海风藤同用。
困倦乏力，脚气浮肿：属于湿气阻滞表现为身体困重，舌苔白腻，脉弦等症状的患者，可与薏苡仁、赤小豆、车前草等同用。
日常保健
五指毛桃是民间常用中草药，具有健脾补气，舒筋活络的功效，更是一味可以用来炖煮煲汤的补益之品。
日常生活中，对于倦怠乏力，精神不振，说话气短，属于脾胃气虚的人群，可以经常在煲汤中放入适量的五指毛桃和党参，可以起到温补脾肺气的作用。
对于产后乳汁减少的妈妈们来说，可以用五指毛桃配合猪蹄、通草一起炖煮服用，可以促进乳汁的分泌。
而对于各类筋骨酸痛，关节疼痛，肢体麻木的人群，可以用五指毛桃配合千斤拔适量炖煮猪脊髓作日常保健食用。
使用禁忌
五指毛桃对于口苦口臭，大便燥结，烦渴欲饮，属于火热内蕴的人群慎用。
五指毛桃根也叫五爪龙，是常用的一种药食两用的中药。它有健脾补肺、利湿舒筋的功效，是客家人常用的一味中药和煲汤材料。它的功效和营养价值如下。
一、五指毛桃可以健脾益气。中医认为五指毛桃有益气健脾的功效，用五指毛桃、猪肉或鸡肉、排骨等搭配红枣、枸杞煲汤，不仅是一道美食，还有不错的益气健脾之功效，男女老少皆宜。
二、五指毛桃可以祛湿。春夏之际，湿气重的人容易浑身乏力、食纳不佳、犯困，这时候要健脾祛湿。不妨用五指毛桃、土茯苓、薏米搭配猪骨头、虫草花等煲汤，对身体有健脾祛湿的调理作用。
此外，五指毛桃还有舒筋活络、止咳化痰等作用。
怎么挑选五指毛桃？
1、看颜色和粗细。一般棕色、根须细为佳品。2、没有硫磺味的为佳。3、久炖后有一股浓浓的奶香味，味道独特。
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