很高兴胖虎饮食君能够解答。胖虎饮食君对于吃这件事情上就没有放弃过，凡事有吃的地方都会看到胖虎饮食君的身影。那么，接下来，胖虎饮食君就给大家推荐简单易学的甜橙蛋糕做法，大家在家里面也可以自己动手做一做~
材料：
1个橙子、半杯水、3汤匙糖、糖浆20克、柠檬汁少许、黄油160克、细砂糖150克、盐1克、3个鸡蛋、香草精少许、低筋面粉160克、杏仁粉20克、泡打粉4g、橘皮35克、山核桃30克、牛奶30克
步骤：
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将橙子洗干净切成约2毫米厚的薄片
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取一口平底锅放入橙子片，加入水、糖和糖浆一起煮沸，直到将大部分水分都煮干，橙子片变软让糖汁全部被橙子吸收为止
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将黄油放入干净的盆中，用电动搅拌器进行搅打至发白状，倒入细砂糖继续搅打均匀
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将三个鸡蛋一个一个地加入到黄油中进行搅拌，让鸡蛋完全与黄油融合后再加入另一个鸡蛋。再加入柠檬汁和香草精搅拌均匀
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将面粉、杏仁粉、盐、泡打粉混合过筛后加入到黄油蛋液中，翻拌均匀
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再把牛奶、橙皮碎、山核桃加入到面糊中，搅拌均匀
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取一圆形模具里面放入油纸，在模具底部摆放好橙子片
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把蛋糕放入模具中，烤箱上下火180度烤30分钟，再转入170度烤15分钟，美食蛋糕就制作完成了！
配方是六寸蛋糕一个，如果要做八寸的，就把慕斯糊的配方乘以二，蛋糕片的配方不用加倍了。
用料
香橙蛋糕片鸡蛋4个低筋面粉40克玉米油40克细砂糖40克鲜榨橙汁40克橙皮屑1个慕斯糊酸奶220克（有糖）细砂糖50克橙皮屑1个鲜榨橙汁100克吉利丁片10克淡奶油180克橙子果肉适量
香橙酸奶慕斯蛋糕的做法
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先做蛋糕片：分开蛋白和蛋黄。蛋黄加入10克细砂糖、玉米油、橙皮屑、鲜榨橙汁搅拌均匀。
筛入低筋面粉拌匀。
蛋白里加入剩下的30克细砂糖打至湿性发泡。
先取三分之一蛋白加入蛋黄糊里拌匀。
再把蛋黄糊倒入到剩下的蛋白中拌匀。
倒在烤盘里抹平。震两下模具。
放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟。
橙子擦出橙皮屑备用，去皮，从中间掰开，切片备用。
蛋糕烤好立刻取出，摔一下烤盘，然后脱模，放凉。
按照模具大小切割出一片蛋糕片，放在模具底部。侧面贴上橙子片，还可以再放点橙子果肉。或者其他你喜欢的水果块。
做慕斯糊：酸奶、橙皮屑、橙汁、糖混合搅拌均匀。
吉利丁在冰水里泡软，攥干水分。
放在碗中隔热水加热融化。
淡奶油打至9分发。
把融化的吉利丁液倒入酸奶糊中，但是现在冬天室温低，最好把酸奶糊放在热水上，不然一倒进去吉利丁容易结块。
倒进去以后搅拌均匀，确定没有结块再把盆从热水上取下来。放凉。
完全凉了以后倒入淡奶油里拌匀。这个酸奶慕斯糊就完成了。
倒入模具里，放入冰箱冷藏一晚上，至少冷藏六小时。
第二天用吹风机热风吹模具外边。
找一个比较高的容器，脱模。
蛋糕上可以挤一点打发的奶油。
再放上橙子片装饰一下就好了。
慕斯糊做法挺简单的，而且很好吃。
一.用料：低脂面粉160克、泡打粉3克、食盐2克、砂糖80克、澄清奶油60克、鸡蛋3个、鲜奶油95克、香草荚籽1只、甜橙1颗、砂糖100克甜橙汁3大汤匙、水50毫升
二.做法：
1.混合鸡蛋.砂糖鸡蛋以打蛋器打散后放入砂糖混合搅拌
2.混合粉类食材过筛的粉类食材和食盐加入（图1），使用电动调理器以最高速搅拌5分钟左右
3.放入甜橙皮将刨下的甜橙皮、甜橙汁和香草荚籽放入（图2），使用电动调理器搅拌均匀
4混合鲜奶油：将鲜油慢慢倒入（图3）以电动调理器搅拌均匀
5.混合澄清奶油（融化的奶油）将奶油慢慢倒入（图4）继续搅拌
6.将甜橙铺在焗烤盘中将调成薄片整齐排在铺好烘焙纸的焗烤盘底部
7.倒入面糊烘烤，将面糊倒入（图6），放入烤箱以180度烤35分钟
8.制作甜橙糖浆的食材全部放入小锅中煮沸，糖浆沸腾后转小火熬煮10分钟左右
9.涂抹糖浆趁甜橙棒蛋糕冷却前使用刷子均匀刷上甜橙糖浆
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