“土猪肉”和“饲料猪肉”到底有什么区别？不了解你猪肉都白吃了
猪肉是生活中非常常见的肉食，这一点相信很多人都是不会陌生，可以说猪肉就是经常会出现在人们饭桌上的食物，一日三餐至少就会有两顿是少不了肉的，猪身上很多部位都是可以食用，不同部位猪肉吃起来口感也是大有不同的，不过经过烹饪后味道都是非常美味，这一点绝对就是真的了，猪肉还含有丰富的营养价值，所以很多人都是非常喜欢吃猪肉。
在以前的时候人们对于猪肉的需求量还没有很大的时候，人们经常可以吃到的猪肉都是家养的，随着现在人们经济条件得到提高，猪肉已经是什么时候想吃就吃，这导致猪肉需求量的越来越大，很多商家为了赚取更多的利益，就会选用饲养猪，虽说都是猪肉，但是其实家养的猪和饲养猪的区别还是非常大的，饲养猪往往都是没有家养猪好，那么如何区分土猪肉和饲养猪肉呢？
猪肉作为生活中很多人喜欢吃的肉，肉菜市场里就有不少猪肉摊子，在这些肉摊子就会有写着土猪肉，那么它真的就是土猪肉吗？很多商家往往都会将土猪肉和饲养猪肉混合在一起来影响人们，所以说去到市场买猪肉还是需要看看学会几点两者之间的辨别技巧。首先我们先是看看猪肉表皮的颜色，通常土猪肉的表皮要比较白些，这个时候有的人就会发出这样子的疑问了。
不仅仅是土猪肉颜色白，有的饲养猪肉表皮也是有很多是白的，这时候就要比比哪个更白，反正较白的就是土猪肉。其次就是从猪肥肉和猪瘦肉的比例来区分，一般家养的猪由于脂肪层比较厚，所以往往都是肥肉要比瘦肉多许多，而饲养猪肉则是相反，瘦肉要比肥肉多些，虽然看起来更加可以吸引不喜欢吃肥肉的朋友，但是这样子的猪肉其实才是不值得购买的。
最后一点就是闻闻猪肉的气味，通常饲养猪肉闻起来就会一股很重的骚味，这种味道不管是怎么处理猪肉中都是残留许多，就算是煮熟后吃起来的味道也是容易让人觉得难以下咽，这就是饲养猪肉，所以想要区分土猪肉和饲养猪肉，人们还要有非常敏感的嗅觉，实在是闻不出来的话，试试前面的两个技巧也是可以的了。喜欢吃猪肉的你赶紧看过来，不懂你吃的猪肉都白吃了。
说到猪肉，相信大家都不陌生，它可是咱们生活当中十分常见的一种肉类食品，一般猪肉除了做法多种多样之外，而且它还分为了土猪肉和饲料猪肉，可能在之前，人们对于猪肉的需求量并不是特别大，所以猪基本上都是家养的，但现在的猪肉需求量越来越大，一些商家为了获取更多的利润，就会大批量养殖很多饲料猪，而这样的猪肉不管是味道，还是口感都大不如从前。
1、猪皮颜色
一般来说，土猪肉的猪皮颜色会偏白，这里可能很多人会提出疑惑，饲料猪肉的表皮也有白色的，这个到底怎么区分呢！要是遇到两种猪皮都是白色的，那么就看哪个的颜色更白一些。只有颜色更白一些的猪肉才是土猪肉，所以去市场上面买猪肉的时候，一定要仔细的观察猪皮的颜色，这样才能够买到好猪肉。
2、肥瘦程度
一般市场上面的猪肉都是一大块一大块的，所以这个时候咱们就可以看到猪肉的肥瘦程度，一般土猪肉的比例是肥肉多瘦肉少，因为它的脂肪层比较厚，而饲料猪肉的瘦肉要比肥肉多一些，外观看上去可能比较出众，但是这种猪肉吃起来的口感并不好，除了这个辨别方法之外，还可以看猪皮的厚度，猪皮要厚一点的，就是土猪肉
3、看触感
现在去买猪肉的时候，很多有经验的老手都会用手按一下猪肉，这样就可以通过指腹来感受到猪肉的状态，一般土猪肉它的韧性比较强，摸上去还有粘手的感觉，而饲料猪肉就不一样，它摸起来的韧性比较差，并且摸上去的手感是比较干燥的。
4、闻气味
一般饲料猪肉的骚味要比土猪肉更重，所以不管在烹饪的时候如何去腥，它做出来的味道，难免会有一股奇怪的味道，甚至有时候还会难以下咽，所以在生肉的情况下，咱们就可以通过闻气味来辨别土猪肉和饲养猪肉，不过也要求鼻子对气味的敏感度很强。
以上4点就是土猪肉和饲料猪肉的区别，可能平常生活当中很多人在买猪肉的时候，并不知道猪肉还分为了土猪肉和饲料猪肉，只知道有时候买的猪肉口感好，而有的时候买的猪肉口感差，要是这样的情况的话，那么你的猪肉真的是白吃了，因为土猪肉不管是口感还是营养价值方面，都要高出饲料猪肉很多，既然现在已经知道了，如何辨别两种猪肉，所以下次去市场上就别买错了。
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