枇杷别名卢橘，为蔷薇科枇杷属植物，因其叶形似琵琶，由此而得名。枇杷果多汁爽口，风味独特，主供鲜食，也可加工成罐头和蜜饯等。
我国是枇杷的主产地，其产量约占全世界总产量的67％。枇杷于9月份至次年1月份开花，枇杷果在4月份至6月份成熟，时值多数水果未上市的季节，因此备受消费者欢迎。
那吃琵琶的季节到了，吃枇杷有哪些好处呢？
答案抢先看：
吃枇杷可以补充一定的营养素，但是想要达到祛痰止咳、抗癌、降血脂等医疗效果需要吃下多少枇杷，这是难以估量的。
【枇杷的营养成分】
要想知道吃枇杷有什么好处，我们先来看看枇杷有哪些营养成分：
由上表可知：
枇杷的基本成分组成包括：蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维等。其中，每100 克枇杷果肉中含碳水化合物8.5克，蛋白质0.8克，粗纤维0.8克，钙17 毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素0.4微克，磷8毫克，维生素C8 毫克。
此外，枇杷果肉中还储存有8种人体必需氨基酸及10种非必需氨基酸。要想知道吃枇杷有什么好处，还得看看枇杷中含有哪些活性成分。
【枇杷的活性成分】
目前分离出的枇杷主要功能成分有：皂苷类化合物和三萜类化合物。
1.皂苷类化合物
皂苷类化合物主要包括苦杏仁苷和枇杷苷等，其中苦杏仁苷是现代医学中常用的一种祛痰止咳剂，是辅助性抗癌药物。因为苦杏仁苷具有辅助性抗肿瘤作用，所以将其作用于晚期癌症患者，可以改善症状及延长存活期[3]。
2.三萜类化合物
枇杷三萜类化合物包括乌索酸和齐墩果酸等。经陈武等人研究可知[4]，乌索酸还具有抗肝炎、抗肿瘤和降血脂等多种药理作用，且其毒性低，副作用小，已引起了国内外药界的重视。
但是要注意的是：
我们平时一次能吃的枇杷的量很少，通过吃枇杷所摄入的这些活性成分也很少，想要达到祛痰止咳、抗癌、降血脂等医疗效果需要吃下多少枇杷，这是难以估量的。我们平时吃枇杷不要追求它的医疗效果而去长期大量地吃，这样反而会导致膳食不均衡。
【总结】
吃枇杷可以补充一定的营养素，但是想要达到祛痰止咳、抗癌、降血脂等医疗效果需要吃下多少枇杷，这是难以估量的。
我们平时吃枇杷，把它当做普通的水果吃就行，想吃的时候就吃几个，但是不要追求它的医疗效果而去长期大量地吃，这样会导致其他方面的食物摄入减少，而真正的健康饮食原则是搭配合理、膳食均衡。
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参考文献
[1]营养膳食查询系统.枇杷的营养素含量[EB/OL].[2018-04-14]***/yingyang/typeid_1472_559.html.
[2]张婷婷,令桢民,赵旺生.枇杷的研究现状和应用前景[J].农产品加工(学刊),2006(7):50-52.
[3]邢国秀,李楠,杨美燕,等.天然苦杏仁苷的研究进展[J].中成药,2003,25(12):1007-1009．
[4]陈武,熊筱娟,李开泉.乌索酸的药理作用研究[J].宜春学院学报(自然科学),2003,25(4):1-4.
作者：廖钰樱 赵力超
一、枇杷的营养价值:枇杷富含粗纤维及矿物质。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，还含有苦杏仁甙和大量有机酸。
二、枇杷的药用价值:枇杷性凉，甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效。枇杷的核、叶、根也有药用价值。
①肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者，适合食用。
②保护视力，保持皮肤健康润泽，促进儿童身体发育。
③刺激消化腺分泌，增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑。
④能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。
⑤还有抑制流感病毒的作用，常吃可以预防感冒。
⑥枇杷叶晾干当茶喝，有泄热下气、和胃降逆之功效，可治疗各种呕吐呃逆。
三、吃枇杷也不能贪多，多次适得其反。
①每次1~2个。多吃容易助湿生痰，继发痰热。
②枇杷仁有毒，不能食用。
③脾虚泄泻者和糖尿病患者忌食。
四、枇杷的吃法:
①生吃——鲜枇杷果洗净，剥皮直接吃。
②枇杷膏——将600克冰糖入沸水中煮化，加入500克枇杷肉继续煮成浓稠的膏状，即可食用。
③枇杷粥——将50克粳米淘干净放水锅里，放入适量冰糖煮成熟粥，再放入枇杷肉，加煮10分钟即食。
④枇杷茶——将枇杷叶洗净晾开制成茶叶，每天用开水泡发，当茶喝。
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