西安出租房的生活：晚上做个新鲜菜，小猪盖被。
我们一家三口在西安的日常生活。西安最近天天下暴雨，老公今天也没出去跑单，今天房东过来把天然气的管子换了。上次燃气公司的工作人员过来检查，说我们这个是软管不安全，所以必须换掉。问了价钱要200多，所以房东自己买来换的。趁女儿今天也在家，晚上将就冰箱里面剩的排骨，做个最近比较火的小猪盖被。
·先把排骨凉水下锅焯一下水，捞起来冲洗干净了备用。
·锅里面倒油，油热了放入冰糖炒出糖色，然后把排骨倒进去翻炒一下，放入这些大料再炒香，倒一点料酒、酱油和老抽，然后加入开水，放一勺黄豆酱，盖上盖子炖三十几分钟。
·排骨炖上了这会来和面，100克的面粉里面放两克酵母，搅和均匀了揉成团，用擀面杖擀开，抹上一点油，然后再撒一点盐和面粉，然后划一刀卷起来，按扁了再擀成薄饼。
·排骨也好了，下入四季豆和土豆，放一点味精和盐调个味，舀半碗汤出来，然后就可以盖被了。再淋上刚刚舀出来的汤，盖上盖子焖煮十几分钟就好了。
出锅了，太香了，就是汤有点干了。老公说太好吃了，下次再做的话配菜弄多点。
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