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说法一，披萨起源于意大利。但这个说法也和我国历史有关，据说是意大利旅行家马可·波罗游览中国后，带回意大利的一道美食。
据说当年马可波罗在中国旅行时，吃过一次中国馅饼，并且对此念念不忘。回到意大利后，马可波罗还想再吃一次馅饼，于是打算叫人做出来，可是厨师不会包馅，于是就将馅放在了饼上，形成了披萨。
说法二，关于比萨饼的来历，人们一般认为它于公元1600年诞生在那不勒斯。传说，当地有一位母亲，因家里贫困，只剩下一点点面粉，正在为给孩子做点什么东西吃而发愁。
邻居们得知后，凑来了一点西红柿和水牛奶酪。这位母亲就将面粉和成面团烙成饼，将西红柿切碎涂在上面，再把水牛奶酪弄碎撒上，然后放在火上烤，就成了香喷喷的比萨饼。
其实，披萨就类似我们的煎饼。饼胚的做法和我们烙饼差不多。口味也很丰富。甜咸香辣都可以，甚至做成水果的也行。
做披萨关键是：无论做何种口味的披萨，必须要有芝士，口感才会地道。
今天，我们做一款不用烤箱的【椒香培根披萨】
披萨做起来也不难，一起来看看吧！！
“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，却无从考究。那么到底是谁发明了披萨呢？ 起源：公元前三世纪，罗马历史记载：圆麦饼+橄榄油+香料+石上烤有人认为比萨源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。
回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他与朋友在家中聚会，马可·波罗把其中一位来自那不勒斯的厨师叫到身边，描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师按马可·波罗所描绘的方法制作。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。马可·波罗提议将馅料放在饼上吃。该厨师回到那不勒斯后按此法配上了当地的乳酪和作料，大受欢迎，从此“比萨”就传开了。
据统计，意大利总共有两万多家匹萨店，其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个匹萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富，都习惯是将匹萨折起来，拿在手上吃。这便成为鉴定匹萨手工优劣的依据之一。匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。
披萨分为意式薄底披萨，也有美式厚底披萨两种，都有各自不同的风味，披萨饼皮一般在网上购买就可以，在这里介绍一款美式风情披萨，希望楼主能喜欢食材
主料：
十寸饼皮一块，火腿少许，培根少许，彩椒少许，菠萝丁，披萨酱，马苏里拉芝士元葱少许，牛奶适量，黑胡椒粉适量，盐少许
步骤
1.将火腿，培根，圆葱，菠萝，甜椒切成丁。将火腿，培根，圆葱，彩椒炒制加入牛奶，盐，黑胡椒调味收汁
2.将披萨酱均匀涂在饼皮上，撒一层马苏里拉芝士碎，加入炒制好的原料均匀的扑在饼皮上，在撒上菠萝丁，最后在撒一层马苏里拉芝士碎
3.披萨放入烤箱200℃18分钟，烤制芝士上色即可。
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