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下面咱们就来说一下贝尖肉的一种做法
耗油贝尖肉
自己个人非常喜欢扇贝，今天带来一道辣炒贝尖肉，满满的都是肉啊，做法非常简单。
用料:贝尖肉、葱、耗油、生抽、料酒、水、淀粉、姜。
1.在超市买的冷冻贝肉，放到水里自然解冻。
2.解冻后的贝肉入沸水中汆汤一下。
3.捞出备用。
4.锅注油烧热，下葱姜爆香。
5.加入贝肉，大火快炒。
6.加耗油。
7.加料酒、生抽快速翻炒。
8.加水淀粉勾芡。
9.快速翻炒，芡汁明亮时出锅。
一道美味的耗油贝肉就做好了
吃贝肉的好处
1.健脑:富含矿水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2.明目:富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3.健脾和胃：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便塘泻，食欲不振。暖胃，治疗胃寒。
4.润肠:纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5.通血：适合肤色没有光滑，失去红润，手脚冰凉的人群，铁的含量高，吸收好。
6.抑癌抗瘤:有效预防癌症，降低癌症的发生率，延缓和抑制癌细胞的生长、扩散，使癌细胞退化，萎缩。
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