春韭菜现在正当季节，最鲜嫩的时候，割了一茬又长一茬，其它季节也有种植，都赶不上春韭菜，什么蔬菜都得吃应季的好！反季节的菜总没当季的好。🌾🍃
自家也有一小片韭菜地，叶子小小细细的，韭菜味特别浓，不像外地市场里卖的叶子宽的，像路边野草似的，味道更是赶不上自家种的了！🍁🍀
常吃韭菜好处还是多多，像有健胃消食，杀菌消炎，男士吃了具有补肾温阳之功效。还可以帮助肠道蠕动，又称洗肠草之说！🍀
韭菜做法也特别多，韭菜鸡蛋饼，韭菜盒子，韭菜馄饨，饺子，包子，炒鸡蛋等等多的数不完！怎么吃都营养！💜💙
介绍一种春韭菜的吃法，很简单，韭菜炒河虾，那味道简直了
做法，淡水河虾捞回来小火烘干备用，春韭菜洗净切段
锅热放油把河虾煸香，在下姜米，爆香放韭菜炒断生，加盐，鸡精，就出锅！
韭菜的香加上河虾的鲜，鲜香可口又营养！😊😊🌹🌹
准备材料，韭菜洗净切碎，半颗葱切葱花，五六个鸡蛋敲碎打散。
步骤1:锅热放入食用油，放葱花炒香，放切好的韭菜，炒至断生变软，放盐鸡精味精十三香调味。还是老规矩，掌握不准，就分多次品尝，多次调味，直到自己满意为止。注意韭菜千万不要炒出水，出水韭菜就老了，不容易嚼烂，严重影响口感。
2:把打散的鸡蛋液倒入锅中间，快速的翻炒锅底，是韭菜炒面均匀的裹上鸡蛋液，炒至鸡蛋液凝固，关火淋入香油出锅。鸡蛋液倒入后一定要快速的翻炒，注意不要让鸡蛋液沾到锅底变糊。
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