玉米三吨，部分发霉了，我想发酵后做底肥，怎样发酵最好

玉米是世界上分布最广泛的粮食作物之一，种植面积仅次于小麦和水稻而居第三位。玉米在我国粮食安全中起着极其重要的作用，是重要的饲料作物，又是食品、化工、燃料、医药等行业的重要原料。

不管是玉米还是小麦保存不好都会受潮霉变，变质的粮食认识不能是使用的，必须处理掉，这会产生损失。霉变玉米主要产生的有毒物质是黄曲霉素，毒性剧烈。黄曲霉毒素因其对人、畜肝脏的剧烈损害而名列毒性之首。如何把不能食用的发霉变质东西最大化的利用呢？黄曲霉毒素B1的毒性是剧毒化学药品氰化钾的10倍以上，是巨毒药砒霜的68倍，一粒严重发霉含黄曲霉毒素40微克的玉米，可使2只小鸭中毒死亡。动物对黄曲霉毒素的敏感性因种属、性别、年龄及营养状况不同而有很大的差异，比较敏感的动物为雏鸭、雏鸡和小猪等，这种毒目前无特效药物治疗，必须更换饲料加强护理。

一旦发现中毒，立即更换饲料对早期发现的中毒禽可投服硫酸镁、人工盐等盐类泻药，同时供给充足的青绿饲料和维生素A,D,E、K，以缓解中毒效应，或者灌服绿豆汤、甘草水或高锰酸钾水溶液，可缓解中毒。既然发霉变质的玉米毒性这么大，动物和人都不能用，怎样把发霉变质的玉米经过发酵变成肥料呢？霉变玉米的处理主要有3种方法：

1、稀释少量轻度霉变玉米分多次逐步掺入正常玉米中使用。

2、水洗霉变玉米粉碎，加入3~4倍的水，进行搅拌静置浸泡，每日搅拌换水2次，直至浸泡的水由茶色变成无色为止，洗后尽快使用。

3、脱胚去毒霉变玉米的毒素主要集中分布在玉米的胚芽部分。先将玉米磨成1.5~4.5毫米的小颗粒，加入5~6倍清水，然后进行搅拌，胚芽部分碎片因密度较轻而浮在水面上，将其捞出或随水倒掉，如此反复数次，即可达到脱胚去毒的目的。

先把玉米霉变部分脱毒，6种方法可以发酵:

1、高温快速烘干法。把经过水洗的霉变玉米用高温气体对于燥滚筒中搅动、翻滚进行烘干、造粒。

2、塔式发酵加工法。在霉变玉米中接种微生物发酵菌刹，搅拌均匀后经输送设备提升到塔式发酵仓内。在塔内翻动、通氧，快速发酵除臭、脱水．通风干燥，用破碎机将大块破碎，再分筛、包装。该工艺的主要设备有发酵塔、搅拌机，推动系统设备、热风炉、输送系统设备、圆筒筛、粉碎机、电控系统设备。该产品的有机物含量高，存一定数量的有益微生物，有利于提高产品养分的利用率和促进土壤养分的释放。

3、氧化裂解法。用强氧化剂（如硫酸）把霉变玉米进行氧化，裂解．使霉变玉米中的大分子有机物氧化裂解为活性小分子有机物。

4、移动翻抛发酵加工法。在温室式发酵车间内，沿轨道连续翻动拌好菌剂的霉变玉米，使其发酵。玉米从发酵车间一端进入，出来时变为发酵好的有机肥并直接进人干燥设备脱水，成为有机肥。

5、微生物堆肥发酵法。将粉碎后的玉米入促进秸秆腐熟的微生物，经堆腐发酵制成有机肥。

6、微生物快速发酵法。用可控温度、湿度的发酵罐或发酵塔，通过控制微生物的群体数量和括度对秸秆进行快速发酵。

玉米三吨，部分发霉了，也不能使用了，发酵后做底肥是很好的有机肥料，既处理了发霉的玉米，又使发霉的玉米再次利用，变废为宝。怎样发酵就是最关键的，具体方法步骤如下：

第一，先将发霉的玉米加适量的水进行浸泡二至三天。三吨玉米加水约半吨左右，尽量使玉米籽粒保持潮湿就可以了。玉米籽粒比较硬，浸泡后玉米籽粒软化便于后面沤置发酵。

第二，再将浸泡过的玉米和加土混合均匀。玉米和土的比例为1比1较为适宜，三吨玉米加三吨的土，再加适量的水，使混合后的土含水量在60%左右，有利于玉米籽粒的发酵和分解。使玉米籽粒含有的营养物质脂肪、蛋白质、糖类、氨基酸、碳水化合物和营养元素维生素B、磷、铁、钙等能够沉积于土中，便是很好的有机肥料。

第三，堆置发酵。将混合好的玉米和土堆置成小堆，上面再覆一层约20CM的土，在自然条件下堆置20－30天，经维生物的充分分解、发酵后就是很好的有机肥料。