胆结石患者多亲近这些食物,能帮助排石吗

胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。因为胆囊结石可能跟胆囊中间胆汁酸、胆固醇的比例失调有关，因此，患者在饮食方面还是要减少胆固醇的摄入，加强体育锻炼消耗体内对于的胆固醇，有助于病情康复。

饮食上，胆结石以低脂、低油、低胆固醇食物为主，同时要多吃蔬菜水果。

1、南瓜：早上两碗南瓜粥，粥内煮1个鸡蛋。中午吃几片蒸南瓜，或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其它菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。吃南瓜时花样可多一些，大米、小米、玉米面、白面南瓜粥都可以，但不管什么粥，南瓜要占主要比重，南瓜要带皮一起食用。

2、核桃：核桃中富含亚油酸，亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。

3、黑木耳：黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑肝内、外胆管，促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。初发结石病患者，每天坚持1~2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持食用黑木耳，也可使结石变小。

4、生姜：生姜当中富含姜酚，能够抑制前列腺素的过量分泌，减少胆汁中的黏蛋白含量，从而防止由于黏蛋白过多而造成的胆红素与钙离子结合，从而起到预防胆结石的作用。另外生姜中所含有的油树脂具有利胆作用。