记忆力下降，大脑衰退怎么补救？
记忆力下降，大脑功能衰退，一定要重视
大脑是身体最优先器官，凡是对大脑好的食物，对其他器官也一定好。
接着上篇文章继续说，我们已经知道，改善大脑功能，要多吃含抗氧化剂的天然食物。
这次我们来拆解健脑饮食推荐的另一些食物。
大脑很需要这种好脂肪
很多人一听到脂肪，就觉得得少吃。但脂肪在大脑中占比很大，如果把大脑里的水分去掉，其中脂肪的含量差不多占一半。
不过此脂肪非彼脂肪。
大脑需要的这类脂肪是神经细胞的成分之一，不是皮下脂肪。
今天要强烈推荐给大家的就是ω−3系脂肪酸，人体自己不能合成，必须从食物中获得。
其实大家可能听过的脑黄金DHA就属于ω−3系脂肪酸。
对大脑的营养——实验证据
如果吃不够的话，已经被证实，对于孩子来说，会影响大脑发育；对于成人则会加快大脑衰老的速度，患阿尔茨海默病的风险升高。
那有人问，万一我没吃够，现在补有没有用呢？
可能还真有用！
临床试验数据表明，补充ω−3脂肪酸能改善年轻人和中年人的大脑认知状态，对于已经患有轻度认知缺陷的人，也有改善效果。但对于已经患上老年痴呆症的人，作用不明显。
所以在大脑生病之前，就应该吃够好的脂肪。
也许成功不一定要趁早，但补脑一定要趁早。
如果你说，我脑子好啊，那平时也要多吃。
n-3还能减缓皮肤衰老；缓解眼睛干涩；降体脂，改善睡眠，降血脂，还可以降低心脑血管发病。
我自己这些年通过调整饮食结构，特别关注的一项就是ω−3 摄入比例，身体比以前真是好了太多，体检报告指标都正常了。
3步吃对好的脂肪
重点来了，怎么吃呢？
我们再拿出来这张全球最佳饮食排行榜的MIND Diet健脑饮食和全球大脑健康委员会推荐的食物。
他们都推荐了1⃣️富含ω−3的鱼，2⃣️坚果，3⃣️一个推荐健康脂肪，一个推荐橄榄油！
吃鱼特别好
获得DHA最好的食物，就是鱼！
海鱼河鱼都可以，海鱼的ω−3含量相对多一些。
比如含油脂特别高的三文鱼，带皮一起煎的话，会看到很多油。这些都是好的油脂。
DHA含量高的鱼，推荐：三文鱼、带鱼、鲳鱼、海鲈鱼、大黄鱼、小黄鱼、多宝鱼、银鱼、淡水鲈鱼、龙利鱼、黑鱼、鳕鱼、泥鳅、鱿鱼。
有条件的一个星期至少吃2～3次，没条件的话，就创造条件。
我突然很庆幸自己从小就爱吃鱼，现在差不多一个星期会吃5次以上。
不喜欢吃鱼咋办？
不喜欢吃鱼的话，你可以多吃虾蟹贝壳类的，紫菜裙带菜也可以。
每天一小把坚果
我特别推荐把原味的坚果加到早餐里，各种坚果都吃一点，一小把就可以。
特别注意花生瓜子不要多吃。
炒菜用油要特别注意
最后说一下炒菜用油，外面餐馆用的一般都是大豆油。
为什么？
便宜啊！而且转基因大豆油更便宜！
当然便宜不代表不好，大豆油不好的原因在于ω−6含量高，我们前面说的是ω−3 对身体好。
像ω−6含量高的大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油，都不宜吃太多。
如果家里就这几种油换来换去，建议加上亚麻籽油、紫苏油等，这些油ω−3含量高。注意要低温烹调。
刚才还有提到橄榄油，我家现在80%吃的都是特级初榨橄榄油，橄榄油的好处不在于ω−3，有机会可以重点讲一下。
之前大家都阳了的时候，卫健委官方就推荐了橄榄油。
优质的橄榄油
今天都视频有点长，总结就是为了我们大脑好，哪儿都好，要多吃鱼，吃鱼让人更聪明这话是道理的；鼓励大家每天吃点坚果，还有就是家里的食用油适当调整调整。
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大家可以叫我小木老师，我是国家注册营养师，高级健康管理师，高级公共营养师，中国营养学会会员，浙江省营养学会青年委员，专注研究健康饮食10年。
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