鸽子汤对小孩有好处吗
适当喝鸽子汤对小孩有一定好处。小孩适当喝鸽子汤有助于补充氨基酸和矿物质，从而有助于恢复体力、调节身体功能、增加骨骼强度、改善缺铁性贫血及增强免疫力等好处。但最好结合吃肉更有助于补充营养。
鸽子肉富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸、钾、磷、钙、铁、锌、铜、硒等营养素，属于禽肉，这些成分对小孩恢复体力、调节身体功能、增加骨骼的强度、改善缺铁性贫血及增强免疫力等有帮助。此外，鸽子肉富含谷氨酸，合理烹饪后，如熬制成鸽子汤后口感鲜嫩，对于挑食或不爱进食的小孩有增强食欲的效果，可适量食用。但是鸽子肉内缺乏多种维生素，以及正常生命活动所需的碳水化合物，小孩的饮食应做到膳食平衡、食物种类多样化。
鸽子的营养价值虽高，但其成分比例和鸡肉相比差别不大，如果从性价比上参考，健康小孩日常适量吃鸡肉和喝鸡汤也可以达到补充上述营养素的目的，无须特别追求鸽子的营养。此外，应选择正规卫生渠道购买鸽子肉；仔细观察小孩食用鸽子之后的反应，如果有皮肤红疹、瘙痒或腹泻等症状，应及时就医，并且以后避免食用鸽子肉。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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