黄柠檬青柠檬的区别是什么

现代都市生活中，年轻的朋友喜欢喝柠檬水或者柠檬茶饮，味道酸酸甜甜的，夏天的时候来一杯冰镇柠檬茶。超级清新醒神！满满的能量复活感,一个字就是“爽”！

柠檬:(别名：柠果、洋柠檬、益母果、母子果）是芸香科柑橘属的常绿乔木，性喜温暖，耐阴，怕热。果实为黄色或鲜绿色椭圆状，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食，因为太酸。

柠檬简单区分就两种: 青柠檬和黄柠檬

青柠檬和黄柠檬完全就是两种不同的柠檬品种，青柠檬和黄柠檬的区别在于青柠檬比黄柠檬含有更多的维生素C和柠檬酸，多汁所以吃起来更酸。这两种的营养成分是基本相同的，

1. 黄柠檬会随着果实的成熟而变成黄色，但是青柠檬成熟了之后也是青色的。黄柠檬的表皮纹理是比较粗糙的，还有一种淡淡的清香，果皮相对厚些。我国北方和国外的柠檬大多是黄色的，多用于西餐，欧陆料理，可榨成柠檬汁来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用;还可切片泡水，有消脂减肥的作用。果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。

2. 青柠檬的外皮颜色是碧绿的，表皮是比较光滑的，果肉的颜色是清透的，也有一种淡淡的柠檬果香味。青柠檬果汁多且皮薄，维生素C含量稍微要多一些。青柠檬多见于南方，东南亚人喜欢用较酸的青柠檬入菜，与鱼类同烹可以解腥，与肉类同烹可使其松软鲜美，搭配重口味的菜则可消除油腻感，使人清爽又开胃。喜欢酸涩口味的人也可以选用青柠檬泡水。此外，青柠檬的皮较薄，所以常用来制作酸味浓郁的果汁饮料。

结语1：

　　　柠檬原产地：东南亚，现主要产地为中国南方、美国、意大利、西班牙和希腊。由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记载。15世纪时才在意大利热那亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现，由于它富含维生素C和柠檬酸，解决了西方人远程航海致命的问题–坏血病，英国海军曾用以补充维生素C。柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一。适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。