上周给大家推荐餐桌上的血管清道夫时提到了纳豆，很多哈友纷纷发来消息，希望香哈菜谱（ xiangha100 ）给整理一下纳豆的做法。纳豆含有丰富的营养，不仅有非转基因的黄豆的全部营养，还因为发酵增加了诸多营养元素的含量，非常适合长期食用。今天，就来和香哈菜谱一起学习三款纳豆美食吧！
纳豆
配料:
小粒黄豆250g、活性纳豆菌粉2小包、凉白开40ml
烹饪步骤:
1.小粒黄豆浸泡一夜中间换两三次水（天气热就在冰箱里浸泡）
2.泡好的豆子放在高压锅里蒸
3.蒸至黄豆用手指轻轻一碾就碎就可以了……蒸好的黄豆放在发酵的容器里晾凉
4.纳豆活性菌粉2小包加40ml凉白开活开，均匀的倒在晾凉的黄豆上，启动选择程序纳豆或米酒程序发酵18个小时（一般酸奶机里都有这个程序）
5.18个小时后纳豆做好了
6.纳豆的营养非常丰富，赶快动手做给家人吃吧
金针菇拌纳豆
配料:
金针菇、纳豆、黄瓜、绿芥末、万字酱油
烹饪步骤:
1.黄瓜洗净切丁，金针菇切小粒
2.锅中放水烧开，放少许盐、将金针菇焯熟捞出
3.绿芥末加万字酱油搅拌成汁
4.将纳豆、金针菇、黄瓜用搅拌好的汁拌匀装入小碗即可
椰汁纳豆凉糕
配料:
纳豆225g、椰浆400g、琼脂10g
烹饪步骤:
1.备好材料。
2.锅中倒入椰浆。
3.倒入泡软的琼脂。
4.搅拌均匀，直到琼脂化开。
5.倒入纳豆搅拌下。
6.倒入保鲜盒里，放入冰箱冷藏。
7.取出，倒扣，切块。
8.成品。
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