第一名:小根蒜
初春时节,在田间地头,小伙伴们挖小根蒜,只能作为佐饭小拌菜,却是农村最早的绿色菜肴。
第二名:柳蒿芽
河岸边,柳树下,水田埂上,挎着柳条筐,回家开水一焯,沾大酱,或是柳蒿芽炖土豆条,健脾去火。
第三名:婆婆丁
就是传说中蒲公英,生吃、凉拌,最近它的根很火,据说用来泡水,清热解毒,还有催乳作用,神奇。
第四名:马蛇菜
学名马齿苋,苦溜的,夏天说解暑,传说孕妇慎用。
第五名:灰菜
取嫩芽,开水汆一下。
第六名:苋菜
取嫩芽,开水汆。
第七名:荠荠菜
荠荠菜有很多吃法,儿时基本就是炖土豆汤,想包饺子,没有肉呀。
第八名:蛰麻子
据说这就是荨麻,做汤很鲜,采摘的时候,要小心,不让蛰手,火辣辣的。
第九名:老牛锉
老牛锉,又叫老牛广,据说学名叫野蓟,数量不多,偶尔能采到一两个。
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