怎么清洗小龙虾才卫生好吃

这两天看到一个超级好玩的热搜:男子为吃小龙虾从济南醉驾到南京,这妥妥的一个大吃货呀。大家都知道夏天的标配就是龙虾、烧烤还有小啤酒。而且我相信很多朋友都特别爱吃小龙虾,鲜香麻辣的口感,一嗦就过瘾。

清洗小龙虾你用对方式了吗?饭店老厨师教你3招,再脏也能洗干净清洗小龙虾你用对方式了吗?饭店老厨师教你3招,再脏也能洗干净

可能也有不少朋友对小龙虾很抵触,觉得太脏了。之前有传言说小龙虾重金属超标,其实现在市面上卖的小龙虾大部分都是清水养殖的,和野生的相比就显得比较干净了。

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今天就先给大家分享小龙虾的清洗技巧,因为清洗的过程很长,所以可能看完了之后就再也不想自己在家做着吃了哈哈哈。

第一步:泡

把小龙虾放到加了水的容器里,然后添加2勺食用盐、1勺小苏打或者食用碱面、一点白酒和白醋,拌匀之后泡20分钟,让小龙虾身上的脏东西彻底软化。

❤ 食盐有消毒杀菌的作用;

❤ 白醋有软化的作用;

❤ 小苏打、碱面的去污效果比较好;

❤ 白酒不仅可以消毒还可以去除小龙虾身上的异味。

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第二步:洗

泡好之后,水会变得很浑浊,这时候就需要用清水多冲洗几遍,初步去掉脏东西。

第三步:刷

刷小龙虾的时候我们要用刷毛比较硬的刷子,这样才能彻底地把小龙虾清洗干净。一般家里的牙刷齿毛都比较软,效果就不如硬毛刷来得好。

清洗小龙虾你用对方式了吗?饭店老厨师教你3招,再脏也能洗干净

自己处理小龙虾确实麻烦,但是胜在干净卫生,你是喜欢自己处理还是买着吃呢?

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