冰草叶片肥厚，全身挂满晶莹的冰珠，味道也十分特别，吃起来有类似苹果的酸味和天然的咸味。它是一种盐碱植物，口感爽脆，尤其是叶片上的冰珠，在口中破出时有略微粘稠的汁液流出，感觉十分过瘾。
图为冰草
常吃冰草有哪些营养功效？
1.保护视力，冰草富含的胡萝卜素能在体内转化为维生素A，保护眼睛，预防各种眼疾。
2.保护心脏，冰草富含的钾能够调节血压，维持心血管系统健康。
3.杀菌消炎，冰草具有消炎杀菌的功效，可缓解身体炎症。
4.预防癌症，冰草富含的类黄酮物质可抑制癌细胞的生长，防止其增生和变异。
5.滋润皮肤，冰草富含的营养物质能够改善皮肤状态，淡化色斑。
6.清热降火，冰草能够缓解身体上火、头疼发热等症状。
冰草要怎么吃？
冰草新鲜食用口感最佳，如果放在冰箱冷藏室，可保存约1个星期。需要注意，冰草不宜挤压，断了的冰草极易变质。如果把冰草放在烤箱中，最高能承受65℃的高温，在短暂的高温下它可以维持“冰珠”和脆感，加热时长需控制在1分钟以内。如果是爆炒烹制，则需要快速烹炒，否则冰草就会变软而失去脆嫩口感。
您吃过冰草吗？没吃过就点个赞吧~下次小糖给大家介绍更多三高相关的饮食知识。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/70090.html
