葡萄的热量_食养源

初秋正是葡萄成熟的季节，记得小时候暑假快结束的时候，姥姥家院子里的葡萄也陆续熟了，从葡萄刚有一点点发紫就开始看着、盼着快快熟，有时候还是耐不住性子提前摘下来了，味道还是酸酸的，葡萄叶子上还会有超大号的绿虫子，我们管它叫老虎虫抓下来喂鸡……

话题扯远了儿时的记忆大门被打开一发不可收拾，切入正题，给想要减肥的姐妹们来支支招。

水果的口味口感虽然各有千秋，但因为含水量大致都有90左右，梨、苹果、桃子等含糖量大多10克左右，能量40大卡左右的居多，葡萄也是，平均来看100克葡萄可食部（肉）含水88.7克，糖10.3克，能量44大卡，在水果中属于常规款。

如果我们吃了半斤葡萄，摄入的能量约100大卡，20多克糖，虽说这些热量并不高，但是葡萄大多是水，供能主要成分是糖，水果中糖又比较简单，消化吸收的快，没什么饱腹感，用不多一会就饿了，而且会造成餐后血糖的快速波动，不利于血糖平稳。

况且半斤葡萄没多少，怕就怕吃起来就停不下来，一斤葡萄也可以轻松吃完，餐后血糖波动岂不是更大，热量也高一倍。

不建议减肥期间吃的过于单一，能不能瘦最终起决定作用的是全天食物总热量，如果摄入总热量低于消耗的总热量那自然就会瘦了，但过于单一的饮食一是营养跟不上，二是消化吸收相比混合膳食消化吸收快饱腹感差，需要忍受更多的挨饿状态。

所以单纯靠葡萄减肥是不靠谱的，其他任何靠单一的食物节食减肥都是不合适的、不健康的。可以把葡萄或者大多数水果作为饮食的一部分，注意一下食用量，可以放在饭前，饭正常吃，但是要注意一下食物的选择和摄入量，尽量不吃高油高糖的，主食要包括一些粗杂粮，还要多吃些蔬菜，对减肥有利。

作者：王晶注册营养师中国营养学会会员国家三级公共营养师欢迎关注【营养百事通】获得更多靠谱营养科普，指导生活实践！

我个人不建议减肥人群吃太多水果。您说的葡萄热量含量虽然不高（100克只含44千卡），但和其他水果一样，都含有果糖。

与其他糖类相比，果糖非常特殊，因为果糖的代谢主要是依靠肝细胞，进入体内的果糖大部分被转化为葡萄糖，剩下的则成为合成脂肪的原料。因此，如果吃的水果太多，摄入了较多的果糖，就会加重肝脏的负担，并且促进脂肪合成，增加血脂异常、肥胖、胰岛素抵抗、心血管疾病等的发病风险。

　　现在很多人有个误区，以为吃水果不会造成血糖大幅度升高，所以认为吃水果对于肥胖人士来说是合适的，甚至认为水果是“健康、绿色的减肥食品”。实际上，这种说法缺乏科学依据。减肥最好的办法是多吃体积大、热量低的蔬菜。

大家好！我是《健与美》杂志社的编辑，以上回答仅代表我个人的观点。欢迎大家关注、评论、并提出不同的看法，以便取长补短，共同进步！谢谢！

作为众多水果中的一员，葡萄不仅好吃，品种也繁多，有夏黑葡萄、牛奶葡萄、马陆葡萄、紫玫瑰葡萄、太妃葡萄等，味道甘甜，颜色多样，有青葡萄、红葡萄、紫葡萄以及黑葡萄等不同的果色。

葡萄

葡萄味甘，性平，葡萄中的葡萄籽还含有一种物质–原花青素，原花青素能使维生素C的效果加强，防止皮肤起皱纹和过老早化，这是因为葡萄中含有一种类黄酮物质，属于强力抗氧化剂，有助于清除体内自由基，可抗衰老，适量食用对女性朋友还有美白护肤的作用。同时，葡萄有利于减缓和阻止血栓的形成，降低体内血清胆固醇水平，降低血小板的凝结，预防心脑血管疾病都有一定的帮助。

葡萄中含有单葡萄糖苷和双葡萄糖苷、维生素C、维生素P、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素，还含有人体10多种所需要的氨基酸以及钙、磷、铁等微量元素。