很高兴解答。
在生活中大家对花椒都是比较熟悉的，是我们厨房中常见的一种调料。
花椒健脾开胃、消炎杀菌，除了可以做菜以外，还是一味中药，用对方法，还是很好的治病食材。
性温的花椒，具有温中散寒、祛湿的功效。
花椒和花椒籽
很多人不知道，花椒果实里边还有花椒籽。花椒外皮赤色的，也就是我们平常所说的作为调料的花椒。花椒籽是黑色的，小小的，圆圆的。花椒的滋味是麻中带香，花椒籽的滋味也有点儿麻，但它是苦的。花椒籽放到菜里会影响菜的味道，所以好的花椒应该是裂口的，便利去除花椒籽。闭口的花椒粒里边有花椒籽，做调料滋味就差一些。花椒的等级，其间一个标准就是看含花椒籽的比例。里边花椒籽比较多的，就被定为等级差的。
花椒的功效
第一点 祛湿气
湿气重对身体影响是非常大的，即使你很注意保健，或多或少还是会受到湿气的影响。如何祛湿就成了大家十分关心的事情。
这个时候，不妨喝一杯花椒泡水，或者花椒水泡脚。带来的祛湿功效是超乎你想象的。性温的花椒，具有很好的祛湿功效，很好的帮助预防湿气缠身。
其二 袪寒
花椒水泡脚有通水道、袪寒、消食等作用，且在此过程中还有出汗的现象，但是不是越出多汗约好，，一般以刚刚出汗为宜，最好不要出大汗，泡脚的时间不能太长。
其三 利水消肿
花椒籽可以利水。经常水肿的人可以吃花椒籽，泡花椒水来帮助消肿。有的人哮喘或是慢性咳嗽，晚上睡觉都不敢躺平，一躺就难受，咳出来的痰很清稀，这种情况可以吃些花椒籽来调理。
其四 药引子
花椒籽是药引子，它是引药入脑的。在吃调理头部问题的药膳时，往里边放一点儿花椒籽。比如说有一道著名的调理头晕的药膳–天麻炖鱼头。加上花椒籽一起炖，效果更加好。
其五 榨油
花椒籽富含油脂，并且a-亚麻酸含量高达30%，而a-亚麻酸具有降血脂、软化血管、健脑和通络活血等功效，所以利用花椒籽来提取a-亚麻酸，提取花椒油，也是非常好的选择。
其六 杀虫
花椒籽也有杀虫的作用，能帮助抵抗肠道寄生虫。
花椒对身体保健有非常好的帮助，但是并不是所有人都适合。肾阴虚体质的人容易怕热，如果喝了花椒泡水，或者花椒泡脚，很有可能会导致燥热，上火。 (这点我自己尝试过)
花椒是生活中非常常见的调味品之一，辛麻的味道刺激着我们的味蕾，因此喜欢花椒的人会很喜欢，而不喜欢花椒的人就会避而远之，目前很多人认为花椒辛辣麻而容易上火，但其实在中医眼中花椒却有着非常独特的药用价值。
川渝地区的小伙伴的生活中总是少不了“花椒”的身影，而我们也很自然的将花椒和辛辣联系在一起，看似普通的调味料其实却是非常重要的中药材，花椒的中药价值主要体现在五个方面。
一、增强自身免疫力：
花椒属于性温的中药并带有温中散寒的功效，适当食用花椒有助于人体阳气的生发，临床也证实了花椒富含挥发油成分，该物质能够提升人体巨噬细胞的吞噬能力并增强机体抵抗病菌作用。那么具体的作用有哪些呢，今天给大家介绍一下：
二、缓解便秘，促进排便：
花椒辛辣且性温的性质使其具有促进唾液分泌的药用价值，一定程度上可以增强胃肠蠕动的能力并缓解便秘问题。有科学家将花椒提取物注入小白鼠体内，发现小白鼠胃肠蠕动能力变强且食物分解速率加快，可见花椒的开胃通便作用十分突出。
三、缓解牙痛：
花椒微麻属性造就了花椒植物性质的麻醉特性，出现牙痛症状的时候不妨在疼痛部位放置花椒或者直接含漱花椒水，可以暂时性的麻痹疼痛感，另外花椒能够抑制口腔细菌和真菌的活性也具有缓解炎症的效果。
四、祛湿防寒：
花椒辛辣但胜在性质温和，因此可以驱散体内寒湿气体并起到调理身体的作用，适合身体湿气较重或者胃寒的小伙伴。
五、降血压：
中医认为花椒性温且具有舒筋活络的特殊功效，有机构曾将一百三十种蔬菜和植物作为实验对象，发现其中的花椒具有独特的扩血管和降血压的功效。
虽然花椒具有独特的散寒暖胃以及祛除湿气等药用价值，但是在食用花椒的时候还是有三点需要注意的。
首先，花椒毕竟是属于辛辣的食物，吃多了花椒很容易引发上火的问题，特别是和辣椒同食甚至会引发口腔溃疡、口干舌燥等热气过盛的症状。
其次，花椒中的香樟素带有毒性并容易损伤支气管与肝脏，一般适量的使用花椒对身体有益处，而过量的食用花椒却会有中毒的危险。
最后，有出虚汗、头昏眼花等阴虚火旺症状的人过量食用花椒可能会使体内阴阳失衡并加重不适，孕妇过量食用花椒可引发流产问题，而哺乳期妇女食用花椒则会有回奶的可能。
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