鸡蛋是宝宝辅食蛋白质的重要来源，给宝宝添加辅食都会添加鸡蛋，但首先只能加蛋黄，一般在一岁后再加蛋清。
鸡蛋羹有多种做法，主要是看添加什么东西。纯鸡蛋羹，是只用蛋黄，然后加入和蛋黄液差不多或稍少的凉白开水，搅匀后，上蒸锅蒸10-15分钟即可。
其他的做法都是在纯鸡蛋羹的基础上做的：
西兰花鸡蛋羹
西兰花切小朵，洗净后煮软压碎，西红柿洗净氽烫去皮去子，压成泥，加入蒸好的鸡蛋羹中搅拌均匀，即可食用。
肉蛋羹
猪里脊肉切片后剁成泥，蛋黄和凉白开水混合，加入肉泥，上蒸锅蒸15分钟，出锅后可以淋上点香油。
水果蛋奶羹
将桃子、苹果分别洗净，去皮去核，切成块；把草莓去蒂，洗净切丁；香蕉去皮，切成块；将鸡蛋黄打散备用。将配方奶粉加水放入锅中煮略沸，加入水果略煮2-3分钟，淋入蛋液，再稍煮，凉后即可食用。
还可以自由发挥，加入其他菜类和肉类水果类等。
给宝宝吃的鸡蛋羹的炖法：
材料：鸡蛋蛋黄一个，凉开水（不能直接放凉水，也可以温暖的开水也行），糖少许。
做法：1，鸡蛋蛋黄打散，加入适量的凉开水，糖少许，打均。
2，锅里烧水，水开上锅蒸,中火蒸20分钟即可出锅。
嫩滑的鸡蛋羹必让你家小孩爱上它。如果家里小孩子只喝母乳或不喝牛奶，也可以把凉开水换成牛奶，做成牛奶鸡蛋羹。要是喝牛奶的孩子就不必这样做，必竟蒸过的牛奶，营养也流失不少。
我不知道你家孩子有几个月大了，要是三四个月大的孩子吃一个鸡蛋的鸡蛋羹4分之一就够了。要是你家孩子已经有六七个月大了，可以吃2分之一。鸡蛋蛋黄里蛋白质很丰富，一般不满一岁的孩子一天是消化不了一个鸡蛋，硬要他吃完，只会让孩子吃撑了，同时也伤肠胃。
还有我一直说用蛋黄蒸鸡蛋羹，而没有要蛋白，是因为蛋白的营养并不是很好，并且蛋白不易消化。对于这么小的孩子消化能力还不是很强的，建议不要吃蛋白，特别是易过敏的小孩子更加不要给蛋白他吃。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/57558.html
