洋葱头有什么作用？
资深营养师开讲啦！
洋葱头属于葱类，日常饮食中我们也常用洋葱头来做一些菜，我们经常能够在电视上、手机里看到各种各样的有关于介绍吃洋葱好处的文章。这些文章以及节目中不仅没提洋葱头真正具有的功效，反而说了一堆洋葱头根本不具有的功效，例如洋葱头祛斑等。那洋葱头到底有哪些作用呢？怎么做洋葱头才好吃呢？
洋葱头的作用
1.洋葱头使人流泪的特殊气味能够提高人体消化系统的工作效率，增强肠胃的消化运输能力，减轻肠胃负担的同时还能将对食物残渣排出体外，同时对于一些肠胃疾病例如一些肠胃严重预防有很好的功效。
2.洋葱头携带具有清理血管，减轻血液粘稠情况的化学物质前列腺素，这种生理激素对中老年人以及一些患有高血压、心脑血管疾病的朋友十分有益。
3.和我们知道的一样，洋葱头具有很好的杀菌抗癌作用，春夏之际，正是病虫毒害最为猖獗的时候，常吃洋葱头能够有效抵抗病菌侵害。
4.工作强度较大的朋友以及长期用脑的朋友在夏季经常会出现大脑疲惫，精神压力较大的情况，此时可以在日常饮食中多食用一些洋葱头，洋葱头具有很好的排解压力，缓解疲劳的作用，能够帮助脑力工作者集中注意力。
5.洋葱头内含有大量能够清除人体内含氧自由基的物质，降低体内细胞氧化速率，清除这些物质有助于延缓衰老，能够保证女性容颜。
虽然说了很多洋葱头的好处，但很多人其实并不愿意吃洋葱头，主要是洋葱头味道较为刺激，其次就是吃完后口中容易留下异味。如果是这样，可以给大家推荐几则洋葱头的美味食谱，让大家在炎炎夏日吃上一些洋葱头缓解缓解疲乏。
洋葱头的做法
1.洋葱头炒猪肝，经过长时间的烹饪，洋葱头刺激的气味能够很好的被去除，这样做出来的洋葱头不仅能够起到养颜抗菌、活血开胃的作用，在吃猪肝的同时还能帮助人体排出一定量的毒素，帮助我们的肝脏减轻负担。
2.洋葱头烧鸡腿，大家在炒制的时候最好可以在鸡腿上划上一道开口，便于洋葱头的鲜汁流进鸡腿中，这样的鸡腿吃起来味道更佳。
接下来关键步骤到了！
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