猪肉包菜炒粉条
食材：包菜、葱、红辣椒、红薯粉条、大蒜
配料：白醋、生抽、蚝油、水淀粉、盐、白糖
做法详解：
1、包菜清洗干净，切丝备用。粉条用热水烫软。大蒜、葱、红辣椒切好。
2、起锅烧油，油热后下大蒜、葱花、红辣椒爆香，加入包菜炒至变软。
3、倒入1勺生抽、1勺蚝油、少许白糖翻炒均匀，再倒入粉条炒散。
4、最后淋入水淀粉勾芡，加入少许盐翻炒均匀即可出锅。
-小刁有话说-
1、粉条一定要热水泡软后，再下锅。
2、包菜还是手撕比较好。
3、如果你喜欢带汤，可以不需要水淀粉。
希望我的解答能帮助到您！
下面我就介绍给大家这道菜的做法。
1、主料: 卷心菜500克、猪肉150克(最好用去皮五花肉炒才香)。
2、配料:红薯粉条20O克、干辣椒段10克、葱末10克、姜末10克、蒜末10克备用。
3、调料: 盐5克、味精5克、鸡精5克、生抽10克、老抽10克、白糖3克、料洒20克、香油10克、十三香粉5克、水淀粉少许。
4、卷 心菜切丝或者用手撕成小片都可以。
5、猪肉切成丝或片都可以。
6、粉条提前用凉水泡软备用。
7、把泡好的粉条用老抽拌匀上色备用。
8、锅内放入少许油，油热后放入肉炒香烹入料酒、下入葱姜蒜末加生抽、老抽放入卷心菜然后放入粉条、十三香粉、盐、味精、鸡精、白糖快速翻炒均匀、炒至卷心菜断生出锅淋香油既可。
一道家常美味的猪肉包菜炒红薯粉条就做好了。红薯粉条一定要用老抽均匀，不然炒的时候不上色，老抽加多上色了但卷心菜颜色发黑，影响菜品的美观。
【猪肉包菜炒红薯粉条】
食材：
猪肉100g、包菜半个、红薯粉100g、干辣椒、蒜粒、葱。
调料：
生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、盐。
具体做法：
1️⃣包菜洗干净切丝，红薯粉用水泡5分钟，蒜切末、干辣椒切断，葱切末，肉切丝。
2️⃣红薯粉放入沸水中煮3分钟捞起放入冷水中
3️⃣热锅热油，放入肉丝炒制变色，放入葱姜蒜、干辣椒、蒜末。
4️⃣放入包菜翻炒均匀至包菜变软出水（大概5分钟），再放入粉条。
5️⃣加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺豆瓣酱， 少许的盐，翻炒均匀即可。
脆脆的包菜加上软糯的粉条，一锅就搞定一餐，实在太赞啦，简单好做，5分钟就能搞定。
希望我的解答能够帮到你，感谢大家的阅读。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/48829.html
