韭菜都有哪些食疗作用：
1、韭菜性温，可以增强脾胃之气。并且含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效。
2、韭菜温补肾阳，最宜人体阳气收藏；还可以滋阴美容祛斑，患有 皮肤白斑 症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。
3、传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
4、男多肾阳虚，女多阴血虚，男人多吃韭菜以补阳，女人多吃莲藕以增血
5、韭菜还可以使 黑色素细胞 内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除 皮肤白斑 ，并使头发乌黑发亮。
6、韭菜汁可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。
食用韭菜的注意事项 韭菜的食用价值和药用价值虽然都很高，但是，也不能食用过多的韭菜，食用过多会导致副作用，因此，食用韭菜要注意量的问题。
东方花雪
韭菜的食疗作用有哪些？
韭菜中含有丰富的维生素和微量元素，经常进食韭菜对我们的身体很有好处，韭菜有哪些食疗作用呢？
1、经常进食韭菜对防止痔疮非常有好处，因为韭菜中含有丰富的膳食纤维，在进食后，可以吸收肠道中的水分，增加肠道内容物，从而刺激肠壁蠕动。经常进食韭菜有防治便秘的作用，而便秘是痔疮产生的原因之一。所以，患有痔疮的人经常进食韭菜，对缓解痔疮有一定的作用。
2、由于韭菜中含有丰富的膳食纤维，挥发油和硫化物，经常进食韭菜还有降低血脂的作用。韭菜中所含有的纤维素还有助于体内对人体有害的胆固醇排出体外。经常进食韭菜对防治动脉硬化性疾病和肠道癌症都有一定的作用。
3、体质较弱，容易产生疲劳感的人，经常进食韭菜还有对抗人体疲劳的作用，因为韭菜中含有蒜氨酸，在进食后，会和体内的维生素B1结合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有促进体内乳酸分解的作用，而体内乳酸的增多会让人产生疲劳的感觉。所以，经常进食韭菜具有对抗疲劳的作用。
4、韭菜中的某些成分在人体吸收后，还有止血的作用。在天气干燥的季节，鼻腔很容易发生出血现象，这时，可以把新鲜的韭菜清洗干净后，捣碎堵在鼻腔中，对由于体内阴虚体热所导致的流鼻血有一定的作用。韭菜除了可以作为日常菜肴进食后，还可以把韭菜榨汁后饮用。
5、韭菜中含有活血化瘀的成分，当我们在外活动不小心扭伤身体的某些部位时，有可能会出现血肿，出血不止的现象，如果家距离药店很远，无法很快得到药品，可以把新鲜韭菜的根部捣烂后和面粉调和在一起成糊状，贴敷在出血或是血肿的部位，具有活血化瘀的作用。韭菜和面粉通常按照3：1的比例调和。
6、由于韭菜性温，味道辛。所以，对于男人来说，经常进食韭菜具有壮阳的作用，对于女性朋友来说，经常进食韭菜有调经散寒的作用，对于缓解痛经有一定的作用。
韭菜作为食疗有温补肾阳的作用，上面各位大侠已经表述的很清楚了。我说说韭菜籽，它的药用功效突出。韭菜籽有温肾固精，暖腰壮阳、增强性功能的作用的功效，适用于阳痿、遗精、早泄等症状，所以在中医里，其又有一个名字“天然伟哥”。那么今天就为大家介绍韭菜籽到底该怎么吃。
韭菜粉做法
铁炒锅上火，烤干，放入韭菜籽，用小火慢慢炒至韭菜籽发黄，如果您买的是黑的，则要注意火候，要小火慢炒，炒至成熟即可，吃的时候研成粉。配伍如下：
1、韭菜籽粉+枸杞：用于补肾益精、滋阴补阳、养肝明目、壮阳防早泄、
2、韭菜籽粉+锁阳粉：用于补肾壮阳、肾虚阳痿、早泄、夜尿频多、腰膝酸软等。服用方法：两者按2:1比例打成粉，一天两次，一次8-15克。
3、韭菜籽粉+锁阳+熟地黄+肉苁蓉：用于补肾壮阳、益精补血、乌发强筋、固精止遗、早泄阳痿，暖胃健脾等。(另可一起配枸杞+黄芪来巩固)
4、韭菜籽粉+山药粉：有补肾壮阳、益肾填精作用外，还有补肺、健脾的作用。
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