清蒸可以保留最鲜嫩的味道，做清蒸的草鱼一定要新鲜的。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心管病人的好食物。而且经常食用可以抗衰老， 好了下面教大家怎么做吧。
1.我们买一条不正经的草鱼去鱼鳞、去内脏洗干净
2.我们把不正经的鱼切成小块
3.小米辣椒切成圈圈备用
4.把大蒜切成片、葱切成段、姜切成丝后放在盘子上
5.放上鱼块，在倒入适量的料酒
6.撒上白胡椒粉
7.加入适量的盐
8.淋上蒸鱼豉油
9.摆上小米辣腌制15分钟左右
10.我们锅中加入水，烧开后把腌制好的鱼放在锅中蒸10分钟左右
11.然后两勺生抽、一勺香醋、适量的白糖搅拌均匀
12.拿点葱切成丝
13.将蒸好的鱼倒掉里面的水，加入我们调好的汤汁淋在鱼上面
14.放入我们刚刚切好的葱丝
15.起锅烧油，油热以后淋在鱼上面
16.上成品图咯
我是小李教做菜，每天更新家常菜，让广大网友都学的会自己喜欢吃的菜， 谢谢大家。
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