油香是回族同胞最具代表性的食物，在不同的场合有特殊的含义，更是必不可少的待客佳品。油香是一种有信仰的食物。每到斋月，回民都会做油香，在很多地方，油香几乎被信仰伊斯兰教的民族当作了真诚信仰的象征。
做油香的人必须要有大净（换过水），在做油香前要举意。和面时，糖水温度要适中，一次性和好。软硬恰到好处，这样做出来的油香最好，炸熟后色泽金黄，口感香脆。昭通的油香，从原料来看，有米面油香和麦面油香之分。米面细腻，麦面幽香，都很受人欢迎。就连汉族朋友也很爱吃油香，在某种程度上，这被回民当作汉族友人对于民族友谊的珍视。
油香最美味之处，不在其味，而在于一个“传”字。“传油香”是昭通回族同胞的一个传统习俗，做了油香的人家，要把油香分送给亲朋好友、远邻近舍，这就叫“传油香”。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/39466.html
在我们的厨房里，不可缺少的就是食醋了，醋也不单单是我们餐桌上必备的调味品，还有很多奇妙的保健作用呢，学会正确的吃醋方法，会给你带来意想不到的好处！ 睡前喝醋可以减肥 因为醋中含有2…
一个人独居，家里又只有鸡蛋和腊肠怎么办？快来试试腊肠炒鸡蛋吧，好吃易上手～[心][心] （一）所需材料： 5根短腊肠（像那种长的2根） 2个鸡蛋 几根葱 生抽（少许） 盐（少许） …
秋季养肺正当时 银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。杜牧的《秋夕》勾勒出秋天幽冷暗淡的意境，秋天对于人们来说是丰收的季节。它更是养生防病不可忽视的阶段。 秋季天干物燥，这样的季节很容易…
做法：1、苋菜梗整切成一寸余长的段。冷水里浸泡8小时，洗净，沥干到水不会滴为止。口用细纱布数层或者是棉白布，细绳捆好。 2、毛重6-7斤苋菜梗，加一把粗盐，约1两(比例：每千克15…
面包要怎么做才好吃还更健康？ 首先做面包要有耐心，多加练习，肯定能成功的哦，加油。下面我就介绍一款非常好吃又健康的面包做法。 原料：高筋面粉、牛奶、鸡蛋2个、糖、盐、糖酵母粉、牛肉…
很多朋友说自己馒头总是蒸不好，今天我就教大家做一个成功率非常高的蔬果小馒头。 丰富的色彩和小巧可爱的外形一下子就能吸引到宝宝的注意力，吃起来口感柔软好消化，一点也不担心被噎到。 休…
薰衣草又名香水植物，唇形科一种小灌木。薰衣草的名气很大，应用的也很广泛，绝大多数人都听说过它的名字，或用过用它制造出来的产品等。这里要介绍的是薰衣草自身的观赏价值。很多地方多有薰衣…
高盐饮食是高血压的重要危险因素。日常吃盐应该把握好量,《中国居民膳食指南》推荐：每日每人摄入食盐小于6克。这里的6克不仅指食盐，还包括味精、酱油等含盐调料和食品中的盐量，我们一天摄…
万万没想到，这货竟然是狗尾巴草结的穗 狗尾巴草是路边最常见的野草了，东一丛西一丛长得繁茂。小时候似乎特别喜欢拔这种草，也没什么目的，随手甩甩，可能是茸茸的毛须挺有手感。但，万万没想…
