家里吃剩的粽子可以这样做,换个吃法不一样的风味。
01 煮粥
食材:粽子(熟)
做法:
1、砂锅里放入粽子,倒入清水,要高于粽子。
2、大火煮开,转小火,用勺子将粽子压散,并不断搅拌防止粘底。
3、如果是白米粽,可以加入自己喜欢的一些食材调味,如果是甜粽子,可加入少许糖调味,如果是咸粽子,则加入少许盐或者鲜酱油调味。
02 煎蛋饼
食材:粽子(熟)、鸡蛋、面粉、卷心菜、胡萝卜
做法:
1、卷心菜、胡萝卜切丝,和面粉鸡蛋混合成面糊,加入盐、胡椒粉搅拌均匀。
2、把粽子切成小丁,放入面糊中搅拌均匀,用煎鸡蛋饼的方法煎成饼即可。
03 豆沙包
食材:甜粽子(熟)、豆沙、面粉
做法:
1、面粉揉成面粉,醒发备用。
2、粽子切成小丁,和豆沙混合在一起,搅拌均匀。
3、用面皮把粽子豆沙包裹起来,放入蒸笼中蒸熟即可。
04 煎粽子片
食材:粽子(熟)、鸡蛋
做法:
1、鸡蛋里加入少许料酒或者白胡椒粉去腥,打散备用。
2、粽子切成片,均匀裹上蛋液,用平底锅煎至2面金黄即可。
05 棒冰
食材:甜粽子(熟)
做法:
1、粽子切成小丁,放入锅中,加入少量水和冰糖。
2、大火煮开转小火,将粽子熬成粘稠的粥状,注意不断搅拌防止黏锅。
3、关火凉至室温后,倒入棒冰模具里,放入冰箱冷冻结块即可。
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