枸杞子在食疗方面的几个功用
2. 枸杞红枣羊肝汤一一一羊肝100克 ，枸杞子30克 ，红枣10枚 ，桂圆肉15克 ，姜片、精盐各适量 。将枸杞子、红枣、桂圆肉去杂，洗净 。羊肝洗净切成片 。瓦堡内加清水适量 ，先用大火煲至水滚后 ，放入枸杞、红枣、桂圆肉和姜片 ，改用中火继续煲30分钟 ，再加入羊肝片继续煲至熟透 ，加入精盐调味即成 。有补肝明目 ，养颜强身之功用 。
3. 软肝药鳖一一一鳖一只 ，枸杞子50克 ，淮山药50克 ，女贞子15克 ，熟地15克 ，陈皮15克 。将众多食材一并放入锅中 ，加水煎汤 ，鳖熟后去药渣 ，加调料食用即可 。此食谱对肝硬化有很好的治疗作用 。
4. 枸杞莲药粥一一一枸杞30克 ，莲子50克 ，新鲜山药100克 ，白糖适量 。新鲜山药去皮洗净切片 。枸杞、莲子淘洗干净 。将以上三物加清水适量置于文火上煮熬成粥 ，加糖食用 。每日早晚温服 ，可长期服用 。可补肾健脾 ，养心安神 。此粥适用于脾肾虚弱而致的健忘失眠 ，心悸气短 ，神疲乏力等症 。
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