掉发吃什么好
掉发的人群宜选择富含优质蛋白、富含矿物质、低脂和有利于头发营养的食物。
掉发是头发脱落的现象，发生原因多与外界刺激、心里压力、不良生活习惯、疾病等因素有关。可以通过以下方法进行饮食上的调理：
1.优质蛋白饮食：头发的主要组成物质是蛋白质，富含蛋白质的食物，经过胃肠的消化吸收，可以形成各种氨基酸进入血液，由头发根部的毛乳头吸收，合成角蛋白，再经过角质化后，形成头发。富含蛋白质的食物有大豆、黑芝麻、玉米等。
2.富含矿物质饮食：出现掉发的情况时，在饮食中可多添加一些富含矿物质的食物，如碘、铁、锌、钙等，这些矿物质对头发的生长是必不可少的。多见于带鱼、虾、菠菜、鲤鱼、胡萝卜、海带等。
3.低脂饮食：减少因堵塞毛孔而导致的掉发。可多吃一些蛋类、奶类等食物。
4.宜于头发营养饮食：绿色食物有助于黑色素的生成，使头发永葆黑色，此外还富含纤维质，除了能够改善掉发的情况外同时还能够增加头发的数量。如菠菜、韭菜、芹菜、圆辣椒、绿芦笋等。
本内容由陕西省中医院 皮肤科 主任医师 赵连皓审核
虽说缺乏营养不是脱发的根本原因，也不是最重要的原因，但某些营养物质缺乏确实可能导致脱发。比如蛋白质、铁、锌、硒、维生素等的缺失都有可能造成毛囊堵塞、萎缩、脱发。
那么，吃什么能为头发生长提供足够营养呢？
坚果是获得硒元素的最佳来源，腰果、杏仁、核桃均是可选择的食品。
葡萄干富含铁，胡萝卜富含维生素A,柑橘类水果富含维生素C,有助于身体很好地吸收铁。
牛排含有丰富的蛋白质和锌，头发生长的大部分营养都靠蛋白质，而锌是刺激蛋白质转化的酶激活剂，所以优质蛋白的牛排有助于头发生长。
但脱发的治疗并不能只是寄希望与食疗，因为脱发的原因非常复杂，缺乏营养对个人而言可能只是很小部分的原因。
针对最常见的脱发类型——雄性激素源性脱发，它主要是因为个体毛囊对雄性激素敏感以及遗传因素的影响。
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素同时也是维生素A的重要获取途径，能够很好的维护头皮的健康;胡萝卜通过烹饪或者油烧后食用效果最佳。
黑芝麻
掉头发厉害有可能是因为肾功能虚弱导致，日常生活中多食用黑芝麻糊或胡桃肉能起到一定的防脱发作用。
猕猴桃
猕猴桃营养丰富，含有大量的胡萝卜素、精氨酸和维生素C，如果你是上班族经常用电脑的话，建议多吃。同时多吃猕猴桃能有效维持头发水分，防止头发干枯，是头发变的更有光泽。
海带
海带含丰富的碘质，能够促进和增强甲状腺的分泌功能，促进头皮毛囊健康，同时紫菜、牡蛎等也是很好的替代品。
葡萄干
葡萄干富含糖分和铁元素，有利于血色素的产生，可更好的促进血液循环速度，将养分传输到身体的组织和器官。
坚果
坚果中可以获得人体所需的微量元素硒，同时硒也是保持头皮健康的重要矿物质。经常吃核桃，腰果、杏仁等，可有效帮助维持头皮的健康。
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