冬瓜是一种很多人喜爱的蔬菜，适合各种做法。以下内容与您分享：“冬瓜香脆的做法美味而富有创意”，让我们来看看吧！
首先看看脆冬瓜条的做法：
材料：甜瓜，鸡蛋，面粉，玉米淀粉，葱，盐等。
步骤：
1、成分准备好了。
2、将瓜去皮切成厚厚的手指，将青葱的叶子切成小洋葱。
3、将一个鸡蛋倒入碗中，加入面粉，搅拌均匀。
4、加入切好的葱花，搅拌成浓稠的面糊。
5、将甜瓜条包裹在糊状物中。
脆皮冬瓜条很好看，很有创意。
冬瓜+白菜
大白菜含有丰富的粗纤维，维生素C等，具有排毒功效，多吃白菜可预防黑斑病，还能美白体重失去，结合冬瓜吃，具有保湿，减肥的功效。
冬瓜+海带
海带含有高水平的碘，并含有维生素，粗蛋白，糖，钙等，这些都远高于菠菜等，而甜瓜含有丰富的维生素和蛋白质。成分，两者的结合可以降低血压，减少肿胀和潮湿。
冬瓜类型;取决于果皮蜡粉是否分为两种类型。
1，白色或粉末类型：此表面的果实品种有白蜡粉，随着果实成熟，蜡粉增加，更耐晒，代表各种长沙粉状瓜。
2、绿色皮肤类型：该品种的果实表面没有白色蜡粉，果皮呈蓝绿色，代表品种为广州的绿色皮瓜。
根据水果的形状可分为三种类型扁圆形，短圆柱形和长圆柱形。有些人还将甜瓜分为五种类型，即近圆形，短扁圆形，长扁圆形，短圆柱形和长圆柱形。
冬瓜大小的三种类型
1，小型：这些品种早熟。第一朵雌花有一个较低的节点。有些人可以连续生产雌花。每株植物有很多结果。水果很小。形状近圆形，扁平和圆形，通常收获和嫩。单果重1.5至2.5公斤。代表品种有一串北京,吉林小瓜，四川五叶等等。
2，中型：较成熟的早熟和中熟早熟品种，果实中等，一般单果重5~10公斤。
3，大型：在中熟和中晚熟品种中更成熟，植株生长旺盛，一般是第一朵雌花在10节后发生，然后每朵雌花每5~7节发生一次或连续2朵花雌花，果形短圆柱形长圆柱形，皮肤颜色为蓝绿色，白色蜡粉有或无，果实大，单果重10公斤以上。代表品种有广州绿瓜，福建华大瓜，成都大瓜，湖南粉瓜等。
冬瓜还有什么创意吃法？
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冬瓜是我们常见食材，除了做成各种美味的菜式，还广泛用于制作饮品、果脯。“冬瓜蜜饯”就是深受人们喜爱的果脯。
在月饼中也常用到冬瓜果脯。小编编这里跟小伙伴们还是分享菜品上的几种创意吃法：
酿冬瓜
准备：冬瓜1斤，冬菇1两，冬笋1两，豆腐2两，味精、水淀粉、素高汤、食盐、香油各适量。
步骤：
1、把冬瓜去皮、瓤，清洗干净切成大块。水锅注入清水烧开，放入冬瓜烫至断生，再投入清水中过凉。
2、冬菇用温水泡发，清洗干净切成碎末。冬笋去壳破开，放入沸水中烫断生，再投入清水过凉。挤干水分，切成碎末。
3、豆腐碾压成泥，放入冬菇末、冬笋末、食盐、味精、香油，拌匀制成馅料。冬瓜改刀切成片。
4、将馅料夹在两片冬瓜中间，依次在蒸碗内码好。添加适量素高汤、食盐、味精，放蒸笼上大火蒸十分钟。
5、把汤汁倒入炒锅，冬瓜道扣在菜盘里。汤汁烧开后用水淀粉勾芡，淋上香油，浇在冬瓜上即可。
蒸冬瓜
准备：老冬瓜2斤，海带1两，丝瓜皮1两，冬菇1两，淀粉3两、食盐、味精、胡椒粉、素高汤各适量。
步骤：
1、把冬瓜去皮瓤，清洗干净切成块，刮去柔软部分，再改刀切成细丝。水锅注入清水烧开。
2、将冬瓜丝裹上淀粉，抖散，放入沸水中烫熟，再投入清水中过凉，沥干水分放入汤碗中。
3、丝瓜去粗皮，切成滚刀片，放入沸水中烫熟，再投入清水中过凉，挤干水分，盛入碗内备用。
4、冬菇用温水泡发，清洗干净后切成薄片，再改刀切成细丝。海带同样用温水泡发，清洗干净切成细丝。
5、将汤碗倒入适量素高汤，放蒸笼上大火将食材蒸熟。把汤汁倒入炒锅，烧开后撒入食盐、味精、胡椒粉。
6、放入冬菇丝、海带丝、丝瓜丝，烧开后倒入蒸好的冬瓜丝上面即可。
五味瓜丁
原料：冬瓜1斤，土豆4两，香葱1两，番茄酱2两，花生油2两，素高汤、咖喱粉、白糖、食盐、味精、面粉各适量。
步骤：
1、把土豆清洗干净后旺火蒸熟，去皮再碾碎成泥。香葱清洗干净，拍松后切成碎末。炒锅置火上。
2、放入花生油烧热，加入葱末煽炒出香味，再放入咖喱粉和番茄酱，翻炒出红油，放入土豆泥炒匀。
3、加入食盐、白糖、味精和素高汤，制成色泽橘红，甜、香、酸、辣、鲜、咸味丰富的调味酱。
4、冬瓜去皮瓤，清洗干净后切成大片。水锅注入清水烧开，将冬瓜片放入稍微煮一下，晾凉整齐码在扣碗里。
5、加入食盐、味精，放入蒸笼大火蒸熟，再倒扣在菜盘内。把调味料放入炒锅内烧开，用水淀粉勾芡，淋上明油，浇在冬瓜上即可。
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