作为一个土生土长的韶关乐昌人，我来回答一下:
韶关年味小食 炸油角，油糍，米饼，煎堆，蛋散，油罩糍，开口枣，牛耳朵，糖环，铜勺饼，米花糕，萨其玛，猪糕圆 各地区伴手礼
曲江：罗坑胡须鸡，樟市黄豆腐，马坝油粘米，火山粉葛，笋干，罗坑茶叶，罗坑番薯干，沙溪华子山酸笋，沙溪粉，乌石甘蔗
乐昌：白毛尖，北乡马蹄，子姜辣椒，张溪香芋 九峰山黄金萘李
南雄：腊味，板鸭，牛干脯，麻糍，铜勺饼，油山香菇，坪田白果，珠玑腐竹，大佬匡剁辣椒，金友有机米
仁化：石塘堆花米酒，丹霞茶叶，仁化白毛尖，丹霞山红豆，长坝沙田柚，黄坑贡柑，长江白糖饼，仁化酸萝卜， “农民头”牌辣椒酱，扶溪米，扶溪板鸭
始兴：澄江黄酒，清化粉，顿岗马蹄，始兴灵芝，南山生姜，司前野生菇
翁源：冰花饼，豆橙，江尾米面，马牯塘莲，五指毛桃汤料，溪黄草茶
新丰：蜜味红薯脯，新丰佛手瓜，新丰铁皮石斛，大丰有机茶，云髻山酒，云髻山生态香粘米
乳源：瑶家烟熏腊肉，巴西果汁，大布腐竹，大布番薯干，大峡谷竹笋，金竹峰单枞茶
韶关各地美食推荐
浈江区：东江盐焗鸡、余记鸽皇、蒸汽（桑拿）鸡、升平牛辗煲、酸笋炒大肠、五指毛桃鸡、犁市猪杂煲、田园山珍拼、粉葛排骨、清蒸山塘鲩鱼
武江区：冷水猪肚、鸭五件、客家咸鸡、三杯螺、酸笋田鸡煲、茶香沙虾、河鱼杂锦煲、三鲜菜干煲、山坑螺焗鸡、田园三宝
曲江区：大塘扣肉、樟市黄豆腐、火山粉葛、罗坑胡须鸡、樟市蒸猪红、小坑野生水库鱼、罗坑红花莲藕、罗汉斋、沙溪笋干焖五花、罗坑禾杆土猪肉
乐昌市：张溪香芋扣肉、月婆鸡、禾花鱼、白辣椒山坑鱼干（将军菜）、酸笋田螺煲、马蹄肉丸、廊田大盆菜、梅花花生豆腐、牛杂煲、北乡菜包
韶关特产有好多。别的不说，就说一下我家的特产：
一，黄金糍粑。相信很多上了年纪的人吃过，现在很少人吃得到了！在我这里一带，只有我家每年还做，因为工艺，做工时间长，就光打糍粑就要好几天，所以人们嫌麻烦和怕辛苦，就不做了。现如今只有我家还在继承这美食！
这黄金糍粑，宋明时期被称为贡品！所以自然工艺繁多，要做工的人手也多！光打糍粑的人，就要6～12个！放火蒸饭的人2个，做糍粑师傅2个，端做好糍粑的人2个！整个做下来就要十来个人！场面壮观！打糍粑辛苦，打过糍粑的人都知道，打过三石臼的人，都算厉害了！
这种糍粑也非常好吃。煎，蒸，炸，煮炒，样样都行！如果想吃这种糍粑的人可以关注我。冬天做的时候，我会上传视频到头条。
二，客家黄酒！黄酒在南雄客家区域，几乎家家都会酿酒！客家人热情好客，有亲们朋友来，必会拿出自己酿的美酒，招待客人！算是对客人最盛情的款待。客家黄酒又分酒娘烧，就是自己酒糟蒸溜出来白酒（烧酒）和纯酒娘混合二次发酵后的酒，这种酒好喝，且后劲大；好喝，也不要贪杯哦。还有客家烧酒（白酒）也是挺不错的，真正的好酒在农家。要想喝到地道的农家好酒也可以关注我，我自己也经常喝我家酒。酒逢知己千杯少，酒遇伯乐美名传。
我家特产还有很多，这里就不一一列举！有朋自远方来，不亦乐乎！欢迎五湖四海的朋友来我们农村旅游参观，赏美食，体验农村生活！
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/14752.html
