首先很荣幸解答您的问题：
一、热水浸泡法
把生花生米用90度左右的热水浸泡5到10分钟，由于花生的品种及水温不同，具体浸泡的时间还需要你自己掌握一下。当花生米表面的花生红衣被浸泡至皱皱巴巴，这个时间就是最容易剥皮的时候，泡的时间太短或太久都不好剥皮。
此时你可以先用手双手反复揉搓花生米，这样可以搓掉大部分的花生红衣，把搓下来的花生红衣用清水漂洗出去，剩下一些没有搓掉皮的再继续揉搓漂洗，很快就可以把花生红衣剥除干净了。
用揉搓的方法剥除花生红衣有个缺点，就是很容易把花生米搓成两瓣，这对一些要求比较高的菜肴来说是不行的，这种情况下我们只能采取遂粒剥皮的方法啦。
二、带水冷冻法
把花生米用清水浸泡至稍微发胀后，放在冰箱里冷冻24小时，然后取出花生米放在烈日下暴晒，晒到花生红衣干瘪破裂，用手轻轻揉搓几下就可以去掉花生红衣了。
三、粗砂摩擦法
把花生米和干净的粗砂混合在一起，戴上厚手套用力猛搓花生米和粗砂的混合物，也可以把花生米和粗砂的混合物装在布包中猛搓，利用粗砂产生的摩擦力把花生红衣搓掉，最后再用筛子把粗砂筛掉，用清水把搓掉的花生红衣冲洗干净就可以了。这种方法对干花生米或鲜花生米都同样很适用。
四、微波加热法
多说两句：
虽然网上介绍了许多剥花生红衣的方法，但实践证明这四种方法才是比较靠谱的方法，大家可以根据实际情况随意选用。
花生米怎么去红衣，方法很简单。是要熟的还是生的，是要碎的还是要整粒的，根据需要选择不同的方法去皮。最常用的就两种：干脱皮、湿脱皮。我说说我怎么去皮的吧。
第一种干脱皮。做花生碎，给一些凉拌菜做佐料用或者做馅料用，需要有脆的口感还要有香味，这就需要先把花生弄熟，然后捣碎去皮。做花生芝麻汤圆馅等等都是要熟花生米去皮。
1 锅里炒熟，冷了，在浅口盘或者案板上，用擀面棒擀碎，然后筛一筛，拨一拨，扇扇，皮就跑出去了，吹吹也可以（吹有点不卫生，慎用）
2 油炸熟了，跟上面1一样的方法去皮。
3 进烤箱烤熟后去皮。
4 微波炉把花生烤熟去皮。
2.3.4去皮都跟1一样的，这样可以得到没皮的花生碎。
第二种，湿脱皮。想要整粒的花生米，用这个方法。比如醋泡花生，就需要生花生去皮。
1 把花生米倒入滚烫的开水，泡10钟左右，用手轻轻一搓一捏，皮就脱离了。
2 用冷水把花生米泡上一夜，用手轻轻一捏，就脱皮了，有些都不用捏，已经脱落了，把皮减掉就可以。
做醋泡花生，就需要冷水泡。
湿脱皮，泡的时间越久越容易脱皮。这些方法，根据你想要的，都可以试试看。
1、微波加热法
把花生米放入微波炉，用中火档加热（别烤焦），加热到微熟，外皮就会变脆。稍许冷却后用手来回搓，外衣就会碎掉。最后过一下筛就好了。缺点和第一条用热水浸泡法一样，搓的太过力容易把花生米搓成两瓣。
2、热水浸泡法
把生花生米用90度左右的热水浸泡5到10分钟，由于花生的品种及水温不同，具体浸泡的时间还需要你自己掌握一下。当花生米表面的花生红衣被浸泡至皱皱巴巴，这个时间就是最容易剥皮的时候，泡的时间太短或太久都不好剥皮。
此时你可以先用手双手反复揉搓花生米，这样可以搓掉大部分的花生红衣，把搓下来的花生红衣用清水漂洗出去，剩下一些没有搓掉皮的再继续揉搓漂洗，很快就可以把花生红衣剥除干净了。
用揉搓的方法剥除花生红衣有个缺点，就是很容易把花生米搓成两瓣，这对一些要求比较高的菜肴来说是不行的，这种情况下我们只能采取遂粒剥皮的方法啦。
3、带水冷冻法
把花生米用清水浸泡至稍微发胀后，放在冰箱里冷冻24小时，然后取出花生米放在烈日下暴晒，晒到花生红衣干瘪破裂，用手轻轻揉搓几下就可以去掉花生红衣了。
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