桃胶的吃法和禁忌 桃树受伤多久形成桃胶？
桃胶是指蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的天然树脂，普通桃树上面分泌出来的桃胶同样无毒无害，并且蛋白质、糖类、胶质以及微量元素等营养成分，也是可以吃的。
怎么样让桃树产桃胶
1.桃树在受伤之后就会分泌出桃胶来，因此专门产桃胶的桃树园，都会定期用刀割树皮，等桃胶分泌比较多了再去收集。但是具体怎么割、割多大的口子、什么时候割才不会对桃树造成大的伤害等等，都是比较讲究的，需要专门进行学习。
2.桃树想要产更多的桃胶，需要选择老桃树，一般桃树的树龄越高，流出的桃胶也就越多。
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桃胶最佳采摘时间
夏季到霜降这段时间。
采桃胶一般在桃子采收之后，这时候割树皮、采桃胶也不担心影响桃子的生长了，从夏季一直到霜降之前这段时间，都是采摘桃胶的好时期，而且最好的下雨之前采摘，因为桃胶遇水就会自然泡发，会给采摘工作增加难度。
桃胶是什么东西做的？
桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。桃胶又名桃花泪、桃油、桃脂，广义上，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，干的桃胶呈结晶石状，形似琥珀。
我国有接近七成桃树有不同程度的流胶现象。通常是受到真菌或细菌的侵染，或者是虫害、表皮损伤导致。流胶会减少桃子的产量，流胶部位会腐坏，甚至导致整个枝条或桃树枯萎。
原始桃胶的主要成分是大分子多糖，不容易溶于水，但有很好的吸水性，体积可以泡发10倍以上。
原始桃胶去除杂质，经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商业桃胶。水解的目的是将不易溶解的大分子多糖变成可溶解的小分子多糖，方便工业使用。
杏树长了桃胶怎么办？
桃树有桃胶的时候可直接将其刮掉，然后在上面涂上护树将军或者是石硫合剂进行消毒。
桃胶主要是发生在主干，根茎，枝杈上，发病时枝干会变得肿胀，尤其是雨后流胶最为严重，会影响桃树生长发育，发病部分容易感染细菌，从而木质部分容易腐烂。处理好后后期要加强树势，提高桃树的抗病能力。
桃胶的形成？
桃胶是桃树干上分泌出来的一种胶质树脂，当桃树树干受损或被真菌感染时，会形成桃胶，它是桃树的自我防卫机制。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。
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