烤腰子是新疆人最为普知的补肾佳品了，在忙碌的烤肉摊子上除了烤肉的点名率最高，下一个估计就是烤羊腰子了，烤羊腰子就是烤肾，叫烤肾不免有些让人感觉怪怪的所以大家都叫它烤羊腰子。
烤羊腰子让人感觉有些小气，长长的铁串子上就串两瓣腰子。可是你要知道，羊腰子不是羊的肉，一只羊只有两个腰子。所以这美味的东西只能那么吃，很多人都把羊腰子当补品吃。
羊腰子烤出来油油的，撒上作料盐、辣椒粉、胡椒粉等，烤熟了嚼起来特别有劲，满口都是油汁，口水都抗拒不住！ 晚上去夜市，不免会被人在美食上忽悠。有些商贩用牛腰子假做羊腰子，因为牛的腰子是大的而且比较多，商贩们把牛腰子切成好多块串在铁串上。为了避免被忽悠，提醒大家要记住烤羊腰子一般是将羊腰子切成两半即串上，而且很小一颗；如果是牛的腰子，那就是好大一颗，估计特种羊的腰子也没有那么大。
烤羊腰子是美味的补品，如果你想尝尝，基本上每个烤肉摊上都有烤羊腰子的，过来亲自尝尝吧！
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