现在已经进入10月份中旬，我国大多数蛇类也都要进入冬眠时间了，像我们汉中这边，上个月还能在稻田山上见到觅食的蛇类，这个月基本上已经见不到了。而草丛中像油菜花一样的蛇，十有八九是菜花蛇，这个季节还能在菜地草丛见到菜花蛇的地方，多半是华南等比较温暖的南方地区了。
菜花蛇是民间的一个俗名，菜花蛇学名应该叫王锦蛇，而且脑袋上还有类似“大王”字样的花纹，我们也叫它大王蛇。一般在气温降到20度以下时，菜花蛇就停止进食了，随后就要进入冬眠期。在我们汉中这边，菜花蛇在9月份其实已经差不多完成冬眠准备期了，进入19月份汉中地区的气温一直都在20度以下，想必是很难见到它的身影的。
在我印象中，小时候农村生活条件差，一般对于能吃的野味我们都如数家珍，像菜花蛇这种体型比较大，又没有毒的蛇，通常是营养价值极高的珍品，即便不吃卖掉，也能得到一笔不错的收入。所以那时候我们经常会在菜花蛇经常出没的河流边上，草丛里，以及稻田边上找菜花蛇。而且菜花蛇最大的特点就是有一股独特的臭味，当我们闻到它的臭味时，在周边仔细寻找，必然能找到菜花蛇。
而且在抓菜花蛇的时候，我们通常也不会担心会被毒蛇咬到，毕竟农村人都知道“一地菜花蛇，十里无毒蛇”的道理，菜花蛇虽然花纹好看，但却是无毒蛇里的大蛇，且性情凶猛，绞杀能力强悍，体内又有抗毒蛇血清，简直就是“毒蛇杀手”。
不过菜花蛇最喜欢吃的还是各种鼠类、蛙类、鸟类等小动物，像这个季节菜地草丛中能遇到菜花蛇，多半也是在觅食，为冬眠储存身体的能量。
不过相比于小时候经常见到菜花蛇，现在确实已经很少见到菜花蛇了，因为它的肉是非常珍贵的食材，售价很高，所以过去很多年，野生的菜花蛇被人们大量捕抓食用，对菜花蛇的生存环境造成了很大影响，现在人们更常见的菜花蛇都是人工饲养的，为料理准备的养殖菜花蛇。
菜花蛇的体型在蛇类里属于比较庞大的，身体粗壮力气十足，一般能见到的都在三四斤左右，最大的能达到十几斤，二十来斤重。
不过菜花蛇虽然无毒，也不建议去抓它，菜花蛇吃毒蛇、鼠类等多种小动物，又容易被激怒，要是因为你抓的方式不对，被菜花蛇咬了也必须去打针预防，咬到手的虎口，甚至还会有生命危险，再加上菜花蛇现在属于国家“禁止捕抓收购”的蛇类，所以为了个人安全，最好不要去抓野外的菜花蛇。
（文/李阿冰）
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