椰奶和桃胶是许多人都喜欢的两种食材,将它们结合在一起炖煮,不仅营养丰富,而且口感细腻绵滑,是一道非常不错的养生甜品。下面就为大家介绍一下椰奶炖桃胶的美味家常做法。
食材准备
- 新鲜桃胶 100g
- 椰奶 500ml
- 白砂糖 50g
- 适量水
做法步骤
1. 首先将桃胶洗净,用水浸泡30分钟左右,待其充分吸水膨胀。
2. 将浸泡好的桃胶捞出,放入锅中,加入500ml清水,大火煮沸后转小火慢炖30分钟左右,直至桃胶完全软烂。
3. 将煮好的桃胶捞出,挤掉多余的水分。
4. 将椰奶和白砂糖倒入锅中,小火慢慢加热,搅拌均匀,直至糖完全溶解。
5. 将软烂的桃胶加入椰奶汁中,继续小火慢炖10-15分钟,直至汤汁浓稠。
6. 关火后,盛入碗中即可享用。
营养价值
椰奶富含维生素C、钙、铁等多种营养元素,有助于补充身体所需的营养。桃胶则含有丰富的蛋白质、膳食纤维,有利于肠胃健康,还能起到润肺养颜的作用。两者结合,营养价值更是不言而喻。
小贴士
1. 桃胶可以提前泡发,也可以直接放入锅中煮软。
2. 炖煮时可适当加水,以免汤汁太浓稠。
3. 根据个人口味,可适当调整糖的用量。
通过这篇文章,相信大家对如何制作美味可口的椰奶炖桃胶有了更深入的了解。不仅营养丰富,而且制作起来也非常简单,是一道不错的养生甜品。希望大家都能尝试一下,感受它的美味。感谢您的阅读,祝您生活愉快,身体健康!
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