银耳桃胶莲子羹是一道营养丰富的传统养生甜品。它以银耳、桃胶和莲子为主要食材,营养价值极高。银耳富含多种维生素和矿物质,具有滋阴润肺、清热解毒的功效;桃胶含有丰富的蛋白质和多糖,有益于肠胃健康;而莲子则富含维生素B1、B2和钙等营养元素,有助于补充体力,改善睡眠质量。将这三种食材巧妙结合,不仅可以满足味蕾,还能给身体带来全方位的营养补给。下面就为大家介绍一下银耳桃胶莲子羹的详细做法。
食材准备
- 银耳：100克
- 桃胶：30克
- 莲子：50克
- 白糖：适量
- 水：适量
制作步骤
1. 首先将银耳洗净,撕成小朵。将桃胶用温水泡发至软化。
2. 将莲子洗净,放入锅中加水煮至软烂。
3. 将软化好的银耳和桃胶与煮熟的莲子一起放入锅中,加适量白糖和水。
4. 大火煮沸后,转小火慢慢炖煮15-20分钟,直至汤汁浓稠。
5. 出锅前可适量加入白糖调味,根据个人口味调整。
6. 盛入碗中即可享用。
银耳桃胶莲子羹营养丰富,口感滑嫩,是一道非常适合养生的美味甜品。它不仅可以滋养肺胃,还能补充体力,改善睡眠,是非常不错的保健佳品。希望这个食谱对您有所帮助,祝您身体健康,生活愉快!
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