1. 采摘白玉桃
白玉桃是一种珍贵的中草药材料，只有在特定的季节才能采摘到。一般来说，最佳的采摘时间是在夏季末到秋季初。选择没有受伤的、外观圆润光滑的白玉桃果实作为材料。
2. 清洗和炖煮
将采摘到的白玉桃果实放入清洁的水中浸泡15分钟，然后用清水冲洗干净。将清洗后的白玉桃果实放入炖盅中，加入足够的水浸泡至少4小时以软化果肉。
3. 去皮和去核
用刀轻轻去除白玉桃果实的外皮，注意不要损伤果肉。然后，将去皮的白玉桃果实切成小块，用小勺取出果核。
4. 煮炖
将去皮去核的白玉桃果肉放入炖盅中，加入清水，水量要稍微多一些，大约是果肉的2倍。用中小火炖煮3小时左右，直到果肉变得软烂。
5. 过滤和热处理
煮炖好的白玉桃胶倒入滤网中，过滤掉果渣。将过滤后的液体倒入锅中，加热至100°C，煮沸2-3分钟，杀灭细菌并保持其长期保存。
6. 放凉和储存
将煮沸好的白玉桃胶放置在室温环境下冷却至室温后，再将其存放在容器中。最好选择无菌的玻璃瓶或密封袋作为储存容器，放置于阴凉干燥的地方。
7. 使用和食用
白玉桃胶可以作为草药材料使用，也可以用于烹饪、制作甜品等。需要使用时，取出适量的白玉桃胶，根据具体需要进行加热或溶解。
以上就是制作白玉桃胶的完整步骤，希望对您有所帮助。如果您对白玉桃胶的更多了解，或者有其他相关问题，请随时咨询。
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