桃胶和皂米是常见的食材，它们不仅营养丰富，而且具有多种食疗功效。今天，我们将介绍如何制作一道美味的桃胶皂米羹，适合全家人享用。
首先，将桃胶和皂米分别用清水浸泡一晚上，然后清洗干净，将桃胶切成小块，将皂米去掉外皮。
将处理好的桃胶和皂米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮40分钟左右，直到桃胶和皂米软烂。
加入适量冰糖，继续煮至冰糖溶化即可关火。
桃胶皂米羹不仅美味可口，而且具有润肺养颜、健脾养胃、提高免疫力等多种功效，非常适合全家人食用。
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