道家水煮白菜的做法？水煮白菜的腌制方法？

道家水煮白菜的做法？

食材：白菜400克，盐适量

做法：

1.白菜准备好

2.将白菜一片片剥下来，放在水中泡一会，清洗干净；

3.将白菜切好装在篮子中备用；

4.在锅中放入适量水，烧开；

5.将白菜放入水中；

6.稍煮一会，至白菜断生；

7.加入适量食盐调味即可出锅

8.出锅成品

水煮白菜的腌制方法？

主料：白菜1500克、土豆500克、精猪肉300克、肥肉30克

做法：1、白菜、土豆洗净备用

2、精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片

3、土豆切滚刀块

4、倒入锅中15—20克花生油（色拉油也可，最好橄榄油）

5、放入肥肉，小火到金黄色（放肥肉时油不能太热，否则会……）

6、把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可

7、放入土豆，直接加入水，淹过土豆1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟

8、加入白菜，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起，越严实越好！

9、加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟

10、加入适量的盐（适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点）

特色：排毒，养生，味道清纯，香而不腻，嫩而不柴；做法简单，汤菜两吃

道家养生书籍？

《修真十书》是道家丹书代表作。

由道教丹经汇编。集唐末五代宋元数十种著作，多为内丹专著。书中收集了隋唐两宋时期数十种丹道、养生著作，从各方面记述了元代以前丹道、养生、导引的理论与功法，内容极为丰富，为道教丹道一大专集。

水煮白菜买哪种白菜？

水煮白莱中的白菜可以替代的菜多了。可以用娃娃菜，也可以用青莱，包心菜，还可以用空心菜的叶子，芹菜叶子，反正有绿色叶子的菜叶都可以用来替代白莱。

另外在白菜可以加黑木耳，香姑，鸡腿姑，金针菇等等，还有些叫不来名字的了姑都可以用来代替

水煮白菜起源？

这道菜其实早在清朝的时候就已经有了，那个时候是皇室人员御用之菜品。而创始这道菜的厨师就是川菜名厨，黄敬临先生。黄敬临当厨时，有不少人贬低川菜只会麻辣口味，极其粗俗土气。为了打破这种现状，于是他冥思苦想并百番尝试，终于开创出了这道“开水白菜”，这道菜深受慈禧太后的喜爱。

后来黄敬临卸职后，便将此菜做法带回了四川，在四川广为流传。

白菜开水煮还是冷水煮？

炖白菜的时候，我们家常一般的做法是用凉水的。但是冷水炖出来的白菜会影响口感，最佳的炖白菜是采用一些热水，用热水炖出来的白菜比冷水炖出来的好吃又入味。而且在炖菜的时候一定要白菜叶和白菜帮，尽量分开炒，这样的话，白菜不光是色香味俱全，而且还会增加它的口感。只要掌握了这一招，就不怕炖出来的白菜不好吃。冬天是吃白菜的好季节，可以多给孩子炖些白菜吃，这样的话可以增加免疫力。是不是很简单啊。

养生炼丹是道家思想吗？

不是。道教和道家是两个概念。

从本源上讲,炼丹的思想属于(神仙家)。外丹术指道家通过各种秘法烧炼丹药，用来服食，或直接服食某些芝草，以点化自身阴质，使之化为阳气。另外，道家外丹也可指「虚空中清灵之气」。外丹术也可指炼金术或道家法术如符籙、雷法等。

庄子养生主的道家思想？

“养生主”意思就是养生的要领。庄子认为，养生之道重在顺应自然，忘却情感，不为外物所滞。

全文分成三个部分，第一部分至“可以尽年”，是全篇的总纲，指出养生最重要的是要做到“缘督以为经”，即秉承事物中虚之道，顺应自然的变化与发展。第二部分至“得养生焉”，以厨工分解牛体比喻人之养生，说明处世、生活都要“因其固然”、“依乎天理”，而且要取其中虚“有间”，方能“游刃有余”，从而避开是非和矛盾的纠缠。余下为第三部分，进一步说明听凭天命，顺应自然，“安时而处顺”的生活态度。

道家养生功法有哪些？

道教养生功法，可谓千有万条，如行之得法，即能祛病强身，延年益寿。道教养生功法主要有胎息行气、守一存神、导引按摩、动功静功，以及日常起居宜忌等。

常有人问，如何选择养生功法？至于练哪一种养生功法，关键看个人喜好以及各自的身体状况来决定。如喜动者可以选择诸如太极、五禽戏、八段锦等功法；好静者可以练诸如打坐、站桩、气功等功法；而体虚气弱者可选择一些诸如行气、吐纳、导引并结合饮食调理等。

道教养生，随着历史的发展，高道们不断将各种功法加以系统化、理论化。同时又将各种功法根据不同体质、不同病症以及四季气候的变化而演变成多样性的强身固本之术。如一年不同节气练习的二十四节气导引功、四季导引功、脏腑导引功、易筋功、按摩术、气功以及各种行气吐纳之术等。这些都很方便，简单易行，适合不同年龄、不同性别、不同病症的人士练习。每一种功法，均和生理结构、病症变化及四季气候的反差和医学医理紧密结合，可谓通俗易懂、宜学宜练，只要习之得法，持之以恒，就一定能够外强形体，内壮脏腑而益寿延年的。

在众多的养生法门中，如果要把它们归纳为两个方面的话，那么就是修炼精神层面的诸如：内视、坐忘、存思、守一之法；由锻炼形体层面的诸如：导引、太极、行气、服食之术。综合的来看，养生功法中有动功，有静功，有动静相宜之法，也有坐卧屈伸之道。

那么如何才能“导引得理，以尽性命”，毕享天年呢？葛洪在《养生论》中说：“修性以保神，安心以全身，爱憎不栖于情，忧喜不留于意，泊然无感，而体气平和；又呼吸吐纳，服食养身，使形神相柔，表里俱济”。按照葛洪祖师的提法，修炼这两者的最终目标，是要达到形神结合，表里贯通，虚实相济，功成而道备。

总之，养生除在精神和形体的炼养外，还应根据四季气候的变化，个人饮食习惯以及日常起居宜忌等方面加以注意和调整。练习道教养生功法，贵在于精，不在于多（指方法和理论）。求的是长期性、实用性，所忌的是三天打鱼，两天晒网。最终期望，要像道经所说的，通过炼养能够“发白更（变）黑，齿落更生；返老还童，长生久视”。