红薯粉

(1)工艺流程：制麦芽-薯粉糊化-糖化-熬糖-加工成糖。 (2)工艺操作： ①制麦芽：将大麦或小麦用水浸泡3-4小时后取出沥干，并在20-24摄氏度条件下发芽，5-7天后，红薯粉待…

我知青插队时 经历过把红薯做成淀粉。 “揦粉”是我下乡插队那一带的说法，其实就是把红薯弄成做粉条的淀粉的过程。 我们小北沟生产队都是山坡地，起出的地瓜虽然个头没有平地栽的地瓜长得大…

炒肝是老北京的传统小吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。 如果说“鱼香肉丝”没有鱼、“夫妻肺片”没有肺，反映了菜名在原料上的“名不副实”，那么“炒肝”则证明了…

我就想起我朋友告诉我如何去区分真假红薯粉条的方法。我和媳妇都十分喜欢吃，所以也经常买，至从按我朋友教我的方法买，至今还没有买到假的，想学吗？请看下文…… 红薯粉条是用红薯淀粉做的，…

猪肉包菜炒粉条 食材：包菜、葱、红辣椒、红薯粉条、大蒜 配料：白醋、生抽、蚝油、水淀粉、盐、白糖 做法详解： 1、包菜清洗干净，切丝备用。粉条用热水烫软。大蒜、葱、红辣椒切好。 2…

红薯的营养价值高。用它来加工成粉皮或粉丝，耐储藏，吃起来有韧性，属于一种高级粉丝。用红薯加工粉皮，不受季节限制。可以常年生产。其做法如下。 红薯用石磨磨碎。上磨时先按每100斤红薯…

红薯粉大家都不陌生，红薯粉就是用红薯提炼的粉，红薯粉也是可以做成很多美食，都非常的好吃，红薯粉可以做成红薯凉粉、红薯粉圆子、薯粉粿、薯粉粉皮、红薯粉粑粑等等，都非常的好吃，根据自己…

凉粉 现在正是春季吃凉拌凉粉的最佳时机，天气不冷不热，酸辣利口的凉粉非常爽口，一碗凉粉下肚吃的额头直冒汗。 制作凉拌凉粉的制作方法 凉粉切块或切成长条放碗内，大蒜加盐捣成泥，加凉白…

红薯粉和木薯粉不一样，区别如下： 1、出处不同。 木薯粉，又称泰国生粉。是一种淀粉的名称 ，一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热…