广州

广州，又称“羊城”、“穗城”、“仙城”、“花城”，这颗南国明珠，早已蜚声中外。公元前214年建城以来，至今已有2229年历史。广州地理环境变迁、建置沿革、城坊发展、人口变动、交通发…

作为广东著名的传统特色小吃之一，肠粉是广东人早餐的首选。早上吃一碟肠粉，晶莹剔透的粉皮包裹着丰富的馅料，再淋上满满的酱汁，为开启新的一天提供了足够的动力。 广东肠粉主要流派有两种:…

1889年，在古老的广州城城西一隅，一间专营糕点美食的糕酥馆开业了，这就是莲香楼的前身。那时，西关一带繁华非常，住户多是富裕人家，因而饮食业异常兴旺。老制饼陈师傅改进制饼工艺，用莲…

1.广式烧乳猪 世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种菜色。现今的中国菜中以粤菜的烧乳猪最广为流传。烧乳猪在广东已有超过二千年的历史,南越王墓的陪葬品中便包括了专门用作烧乳猪的烤炉和叉…

广东人最喜欢喝汤 还有糖水,喜欢精美细致的食物. 各有各的味道——与内地人习惯的白粥不可同日而语，第一个吃螃蟹的人总是可敬的，总是建立在饮食的基础上，更是一种嗜好。他们在饮食中体会…

粤菜在祖国美食大花园里占有举足轻重的地位，因其岭南独特的地理位置及气候，它组成了一道亮丽、奇异的风景，让人沉醉不醒，欲罢不能，对此问题，我不气势如虹、鞭辟入里、更不长篇大论、面面俱…

二十四味凉茶 二十四味凉茶主要由菊花茶、茅根、淡竹叶、金银花、葛根、鱼腥草，山药、栀子，决明子、薄荷、茯苓、桑叶、蒲公英等二十四味中草药组成，有的还加入百合、银杏、陈皮、大枣、甘草…

说起糖水，哪个广州人不爱，特别是在炎炎夏日，更是消暑的好东西。 平时出门逛街，累的时候找个地方喝糖水；饭后的时候，也点一份糖水当饭后甜点；有事没事路过糖水店，也控制不住自己踏进店门…

粤菜有什么著名菜品，让我们过目难忘的美食 “粤”通“越”来源于百越最出名的当属南越王赵佗开创的南越王朝，行政中心在今天的广州，南越王时期成为番禺（古番禺非现在的广州番禺区）。为什么…

龟苓膏呈黑色，微带透明。它最早产于广西梧州，是以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料， 再加入甘草、红枣、桑叶、金银花、蜂蜜、菊花等，经过长时间熬炼而成的保健食品。 以前，广东的凉茶铺前常爱养…