佛山

  • 广东顺德美食烘禾虫

    烘禾虫的做法:将新鲜的禾虫用清水漂洗干净,然后将水份隔清,再用瓦钵装置,最后再放入一定量的油盐和陈皮等等,搅拌成胶状,隔水蒸熟,再加瓦盖,上下用炭火烘干,原钵上席。 还可以生吃………

    2023-08-20
  • 在佛山,蛇都有哪些吃法呢(佛山吃蛇)

    ①水蛇粥 说到水蛇粥,你一定会想到龙江集北的“水蛇粥一条街”,这里一到晚上就客流不断,所有人都是奔着“蛇”来的,水蛇粥,把粥的绵和肉的鲜结合起来了。 这里吃粥有个习惯,每位客人都有…

    2023-02-08
  • 广式糖水,广东人为什么喜欢糖水

    说起糖水,哪个广州人不爱,特别是在炎炎夏日,更是消暑的好东西。 平时出门逛街,累的时候找个地方喝糖水;饭后的时候,也点一份糖水当饭后甜点;有事没事路过糖水店,也控制不住自己踏进店门…

    2022-07-22
  • 为什么青蛙也叫田鸡

    广东人(只包括广府人)一般管青蛙叫蛤乸,客家人潮汕人不知道。 广东过去有句俗话,“蛤无公,虾无乸”,这话什么意思呢,虾无论公母,都叫虾公。 广东话里的“乸”是雌性动物的意思。蛤无乸…